Главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия является объем валовой продукции, производимой за год в стоимостном выражении, стоимость реализованной продукции. Дополнительными являются показатели площади земельных угодий; сумма основных средств производства; численность работников; поголовье животных.
Колхоз «Заря» является зарекомендовавшим себя на рынке Республики Башкортостан производителем сельскохозяйственной продукции. В распоряжении колхоза имеется общих земельных площадей 3168 га, из которых 2274 га постоянно используется (что составляет 72%), остальные земли переданы в пользование другим лицам. Большая часть земель это сельскохозяйственные угодья, но 673 га используется под пастбища, а 174 га под сенокосы.
Как для сельскохозяйственной, так и для любой другой организации важным является организационная и управленческая структура. Но стоит отметить, что специфика сельского хозяйства требует особой организации, в данной сфере деятельности встречаются такие профессии, которые могут относиться только к данной отрасли (рисунок 1.1).
|
|
Рисунок 1.1. Организационная структура колхоза «Заря»
Руководителем колхоза, который состоит из единственного предприятия «Заря», является Директор, в его прямом подчинении находятся заместитель по торговле и экономическому отделу, на которого возложены обязанности по ведению торговли, для этих- целей у него в подчинении имеется 2 сотрудника, а так же в должностных обязанностях у него составление прогнозов, в том числе прогнозы на будущие размеры урожая. Так же у директора в подчинении заместитель по производству, на которого возложены обязанности по производственному обеспечению, в его подчинении 4 отдела, в которых в общей сложности работает 39 человек. Кроме того, на предприятии есть бухгалтерский отдел, управляет отделом главный бухгалтер, у которого в подчинении начальник отдела кадров и несколько штатных бухгалтеров.
Для анализа кормовой базы, которую колхоз использует для кормления крупнорогатого скота и в меньшей степени лошадей, необходимо проанализировать значимость самого крупнорогатого скота для предприятия. Рассчитаем, за счет, каких факторов – поголовья или продуктивности произошло увеличение валового производства животноводческой продукции – молока (таблици1.1).
Таблица 1.1. Влияние численности поголовья животных и их продуктивности на валовое производство продукции в отчетном году
Показатели | Поголовье (голов) | Продуктивность (ц) | Валовое производство молока (ц) | ||
По плану | 210 | 19,84 | 4166 | ||
Фактически | 172 | 24,23 | 4167 | ||
Отклонение: | -38
| 4,39 | 1 | ||
невыполнение (-) | |||||
перевыполнение (+) |
Для определения влияния на валовой надой молока на ферме изменения в поголовье коров, нужно разность между плановым и фактическим поголовьем умножить на плановую продуктивность. Получаем (-38)*19,84=-753,92, что должно повлечь снижение валового производства молока на 754 центнера, но фактически валовое производство повысилось на 1 центнер. Это можно объяснить влиянием продуктивности, она рассчитывается как разность между плановой и фактической продуктивностью умноженная на фактическое поголовье коров. Получаем 4,39*172=755 центнера. В итоге мы можем сказать, что в колхозе заметно увеличилась продуктивность, что и стало причиной повышения валового производства надоя молока. Но для более полного описания значения кормовой базы и ее развития в колхозе «Заря», необходимо дать более полную характеристики сферы животноводства для всего колхоза. На сколько сильно крупнорогатый скот важен для колхоза и какую прибыль он приносит (таблица 1.2.).
Таблица 1. 2 Значение животноводства для хозяйственной деятельности колхоза «Заря» в 2007-2009 годах.
Показатели | 2007г. | 2008г. | 2009г. | Отчетный год в % к базисному |
Валовая прибыль животноводства, тыс. руб. | 194 | 534 | 228 | +17,5 |
Удельный вес работников, занятых в отрасли, в общей численности работников, занятых в с. –х. производстве, % | 21,67 | 23,21 | 23,64 | +1,97 |
Удельный вес прибыли от животноводства в общей сумме прибыли, полученной предприятием от реализации сельскохозяйственной продукции, % | 3,7 | 12 | 20 | +440,5 |
Из таблицы видно, что валовая прибыль по животноводству на предприятии возросла на 17,5%, но стоит отметить, что сравниваются значения 2007 и 2009 годов, а в 2008 году валовая прибыль по животноводству была намного выше, чем в 2009 году. С увеличением прибыли от животноводства, увеличился и удельный вес данной отрасли для колхоза более чем в пять раз, при этом персонал работающий на животноводстве остался прежним, во всех трех рассматриваемых периодах составлял 13 человек, но доля работников занятых непосредственно в сельском хозяйстве увеличилась, почти на 2%.