Раздел 4. Себестоимость, цена, прибыль и рентабельность – основные показатели деятельности организации (предприятия)

 

Тема 4.1. Издержки производства и реализации продукции

Понятие себестоимости продукции. Издержки на производство и реализацию.

Деятельность любого субъекта хозяйствования, занятого в той или иной сфере деятельности, связана с определенными издержками (затратами). Себестоимость отражает, сколько и каких затрат было использовано на производство продукции. Затраты показывают совокупность фактических расходов на осуществление уставной деятельности в течение расчетного периода. От суммарного объема затрат зависит основной результирующий показатель – объем прибыли.

 Предприятия, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую – издержки обращения (реализации).

Издержки — это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осу­ществления предприятием своей коммерческой и производственной деятельности. Издержками произ­водства называют также затраты живого и овеществ­ленного труда предприятия на изготовление продук­ции, выполнение работ и оказание услуг и их продажу (реализацию и сбыт).

Все издержки принимаются как альтернативные (вмененные): стоимость любого ресурса равна его ценности при наилучшем варианте использования. Различают экономические и бухгалтерские издержки. У субъектов хозяйствования наряду с явными издержками (внешними, денежными) – затраты на сырье, материалы, оборудование, рабочую силу – существуют неявные (имплицитные, внутренние) – стоимость затратных ресурсов, являющихся собственностью фирмы: оплата труда предпринимателя, процент на вложенный капитал, нематериальные активы. Явные издержки (бухгалтерские) соответствуют затратам отечественных предприятий и включают: стоимость сырья, материалов, комплектующих, топлива, энергии, амортизацию, зарплату с отчислениями во внебюджетные фонды, административные расходы). Неявные издержки – издержки упущенных возможностей. Экономические издержки равны сумме бухгалтерских и неявных.

Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью. Себестоимость отражает величину текущих затрат, обеспечивающих процесс простого воспроизводства.

По способу просчета себестоимость делится на плановую, нормативную и фактическую. Плановая себестоимость определяется по плановым нормам расхода и плановым ценам и тарифам. Нормативная себестоимость – определяется по нормам расхода, действующим на начало расчетного периода и по действующим на начало периода ценам.

Фактическая себестоимость отражает сложившиеся в расчетном периоде затраты на производство и сбыт.

Классификация затрат.

Затраты классифицируются по признакам:

1. по экономическим элементам (элементы затрат). Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элемента­ми независимо от того, где они расходуются и на какие цели. Выделяются пять элементов затрат:

а) материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов) — сырье и основные материалы, в т.ч. покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, энергия и др.; 

б) затраты на оплату труда;

в) отчисления на социальные нужды — в Пен­сионный фонд, Фонд социального страхования, Фонд занятости, Фонд обязательного медицинского страхования;

г) амортизация основных фондов;

д) прочие затраты — платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров.

2. по статьям калькуляции (статьи калькуляции). Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции. Выделяют следующие статьи калькуляции: сырье и материалы; возвратные отходы (вычитаются); покупные изделия, полуфабри­каты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций; топливо и энергия на технологические цели; заработная плата произ­водственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы на подготовку и освоение производ­ства; общепроизводственные расходы; общехозяй­ственные расходы; потери от брака; прочие произ­водственные расходы; коммерческие расходы;

3. по отношению к процессу производства (основ­ные, накладные);

4. по составу (одноэлементные, комплексные);

5. по способу отнесения на себестоимость (прямые, косвенные);

6. по роли в процессе производства (производствен­ные, непроизводственные);

7. по возможности охвата планированием (планируе­мые, непланируемые);

8. по отношению к объему производства (постоян­ные, переменные).

К постоянным относятся затраты, величина ко­торых не меняется с изменением объемов произ­водства. Они должны быть оплачены, даже если предприятие не производит продукцию (аморти­зационные отчисления, аренда здания и оборудо­вания, страховые взносы, содержание админист­ративно-управленческого аппарата). Под переменными издержками понимают за­траты, общая величина которых находится в непо­средственной зависимости от объемов произ­водства и реализации, а также их структуры при производстве и реализации нескольких видов про­дукции (сырье, материалы, топливо и энергия на тех­нологические цели, зарплата основных рабочих). Общие издержки, или валовые издержки, состоят из сумм постоянных и переменных расходов. Их значение и соотношение позволяют судить о произ­водственно-хозяйственной деятельности пред­приятия и формировать его финансовую политику;

9. по периодичности возникновения (текущие, единовременные);

10. по отношению к готовой продукции (затраты на го­товую продукцию и незавершенное производство);

11. по отношению ко времени (затраты прошлого, те­кущего и будущего периода);

12. по месту возникновения (затраты по подразде­лениям).

 

Калькуляция себестоимости и ее значение. Методы калькулирования.

Калькуляция предполагает классификацию затрат на производство продукции, работ, услуг по статьям калькуляции. Она позволяет определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов продукции, работ и услуг. Классификация затрат по экономическим элементам позволяет отделить затраты живого труда от затрат овеществленного труда. Перечень статей калькуляции определяется отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования учета и калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг с учетом характера и структуры продукции. На предприятиях машиностроения применяют следующие статьи:

1. Сырье и материалы (за вычетом возвратных отходов)

2. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий

3. Заработная плата основных рабочих

4. Заработная плата дополнительных производственных рабочих

5. Отчисления на социальное страхование с зарплаты производственных рабочих.

6. Расходы на подготовку и освоение производства

7. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

8. Цеховые расходы (общепроизводственные)

9. Общезаводские расходы (общехозяйственные).

10. Потери от брака.

11. Внепроизводственные расходы.

Первые 8 статей затрат образуют цеховую себестоимость, 1-9 – производственную себестоимость, а все 11 – полную себестоимость продукции.

В отличие от статей калькуляции, группировка которых носит рекомендательный характер, затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим общепринятым элементам: материальные затраты (стоимость материальных ресурсов по цене приобретения без НДС за вычетом возвратных отходов), затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизационные отчисления, прочие расходы.

Все другие элементы, не вошедшие в состав этих элементов, получают отдельное отражение в элементе «Прочие затраты»: налоги и сборы, отчисления в специальные фонды платежи по кредитам и др.