2020-04-12
182
Экзаменационный билет № 1
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Периодический закон и Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева на основе представлений о строении атомов. Значение Периодического закона для развития науки.
2. Алкины: строение; изомерия; физические и химические свойства алкинов; применение.
3. Задача. К 180г 8% -ного раствора хлорида натрия добавили 20 г соли. Определить массовую долю хлорида натрия в образовавшемся растворе.
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 2
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1.Классификация неорганических веществ. Простые и сложные вещества. Оксиды, гидроксиды, основания, кислоты, соли: определения и их классификации с примерами.
2. Крахмал, нахождение в природе, практическое применение, гидролиз крахмала.
3. Задача. Какова массовая доля растворенного вещества в растворе, полученном растворением хлорида калия массой 5г в воде массой 45г?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 3
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Строение атомов химических элементов и закономерности в изменении их свойств на примере:
а) элементов одного периода;
б) элементов одной главной подгруппы.
2. Алканы - предельные углеводороды, общая формула и химическое строение гомологов данного ряда. Свойства и применение метана.
3. Задача. Плотность паров алкена по воздуху равна 2,41. Определите его молекулярную формулу.
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 4
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Коррозия металлов: понятие; виды коррозии (сплошная и местная; химическая и электрохимическая); условия, при которых происходит коррозия; способы защиты металлов и сплавов от коррозии.
2. Аминокислоты, их состав и свойства: взаимодействие с соляной кислотой, щелочами, друг с другом.
3. Задача. Массовая доля солей в морской воде достигает 3,5 %. Какова масса соли, остающаяся после выпаривания морской воды массой 10 кг?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 5
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1.Виды химической связи: ионная, металлическая, ковалентная, водородная; простые и кратные связи в органических соединениях.
2. Алкены - непредельные углеводороды ряда этилена, общая формула и химическое строение. Свойства и применение этилена.
3. Задача. При нитрировании 4,48л метана (н.у.) азотной кислотой получили 12 г нитроэтана C2H5NO2. Вычислите массовую долю выхода продукта.
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 6
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Классификация химических реакций в неорганической и органической химии.
2. Амины: изомерия и классификация, строение и свойства. Получение и практическое значение аминов.
3. Задача. Какой массе серной кислоты соответствует количество вещества 0,2 моль?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 7
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Алкадиены - диеновые углеводороды, их химическое строение, свойства, получение и применение.
2. Соли, их классификация; взаимодействие с металлами, кислотами, щелочами, друг с другом с учётом особенностей реакций окисления – восстановления и ионного обмена.
3. Задача. Какой массе соляной кислоты соответствует количество вещества 0,7 моль?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 8
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Химическое равновесие и условия его смещения: изменение концентрации реагирующих веществ, температуры, давления.
2. Сложные эфиры, химическое строение, свойства и применение эфиров.
3. Задача. Какова масса оксида кальция, необходимая для получения гидроксида кальция массой 37 г?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 9
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Роль химии в жизни общества.
2. Альдегиды: строение, физические и химические свойства, получение и применение.
3. Задача. При смешивании 10%-го и 30%-го раствора марганцовки получают 200 г 16%-го раствора марганцовки. Сколько граммов каждого раствора взяли?
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
Экзаменационный билет № 10
ППКРС по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер»
Дисциплина «Химия»
1. Атом — сложная частица. Планетарная модель атома Э. Резерфорда. Строение атома по Н. Бору. Современные представления о строении атома. Электронная оболочка атомов. Электронные конфигурации атомов химических элементов.
2. Белки как полимеры. Свойства и биологическое значение белков.
3. Задача. К 100г. 5% -ного раствора гидроксида натрия добавили 100 г. воды. Найдите массовую долю растворенного вещества в полученном растворе.
Преподаватель _____________________ Каева Е.В.
БПОУ ВО «Череповецкий многопрофильный колледж»
| РАССМОТРЕНО На заседании предметно-цикловой комиссии Протокол №___6____ от «___16__»___01_____2019____г. ________________ Н.А.Радченко | УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по учебно-производственной работе _________Ж.Ю.Васильева «16___»____01________2019 г. |
