Прием «Рабочий завтрак»

Разновидностью приема «Завтрак» является прием "Рабочий завтрак». Продолжительность этого вида приема не превышает 1 часа. Очень распространен такой прием в Америке, а также данный вид приема организуется перед заседаниями в ООН, заседания палат парламента, депутатов и т.п.

Прием «Рабочий завтрак» проводится без подачи аперитива. Из блюд предлагаются: 1 холодная закуска, 1 горячая закуска; 1 горячее блюдо; кофе (чай).

Сервировка стола выполняется согласно меню: тарелки пирожковая, закусочная; приборы - закусочные, столовые без ложки или рыбные, стекло - фужер для воды (на данном виде приема подача алкогольных напитков не производится). Рассадка за столом участников приема осуществляется произвольно.

                         Рис. 3.  Сервировка стола для приема «Рабочий завтрак»