2020-05-21
512
При оценке качества силоса учитывают следующие показатели: активную кислотность (рН), общее количество и соотношение молочной, уксусной и масляной кислот, сырой золы, количество каротина, сырого протеина; обращают внимание на запах, цвет, структуру и влажность силосуемой массы. Силос должен характеризоваться хорошо выраженной структурой частей растений — листьев, соцветий, стеблей, быть немажущейся консистенции, без ослизненности, затхлого, плесневелого, гнилостного и других посторонних запахов.
Согласно ОСТу, по химическим и оргаполептическим показателям силос подразделяют на три класса качества (I, II и III) и неклассный.
К неклассному относят силос бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда, уксусной кислоты или свежеиспеченного ржаного хлеба.
Силос из кукурузы, подсолнечника, молодой травы при правильном приготовлении бывает готов к скармливанию через 2-3 недели, из бобовых растений - через 2-3 месяца. Хороший силос должен иметь приятный, слегка кисловатый запах. При удачном силосовании вид силосованного растения сохраняется почти без изменения. Правильно приготовленный силос вкусен, хорошо влияет на пищеварение и охотно поедается всеми сельскохозяйственными животными. Молочным коровам хорошего силоса в сутки можно скармливать до 8 кг на 100 кг живого веса. Молодняку (телятам) начинают давать силос с 2-21/2-месячного возраста, сначала небольшими порциями, а к году до 8-10 кг в сутки. Взрослым свиньям скармливают 3-4 кг, овцам - 1-2 кг в сутки на голову. Лошадям скармливают силос исключительно высокого качества до 6-8 кг в сутки. Скармливание испорченного, заплесневелого силоса вызывает тяжелые заболевания, особенно у лошадей. Замерзший силос скармливают после оттаивания.
