Список и используемых источников

1 Тимофеев в. А. товароведение продовольственных товара – ростов н/д:

Феникс 2009 – 473 с.

2 стрельцов а. н. холодильное оборудование предприятия торговли и общественного питание –м идольский центр академия 2010- 368 с

3 Кащенков. оборудование предприятий общественного питание – м альфа –м инфра –м 2011-416 с.

4 Колупаева т.н. оборудование предприятий общественного питание в 3ч. м альфа –м инфра –м 2011-416 с

5 Ермолаева е о контроль качества продукции и услуг: учебное пособие кемеровский технологический институт пищевой промышленность.

6 Шатких е, а факторы влияющие на качество продукции в промышленном производстве // альманах современной науки и образования.

7 Памбухчиянц. О. В технология розничной торговли 2006.

8 Адамов В.Е Ильенкова С.Д экономика и статистика фирм

9 Ворс й ревентлоуп Экономика фирм 1994

10 Гразинов В.П Экономика предприятия и преприниматества 1994