Правило пяти «о» для праздников и подарков

 

О тказаться от ненужного – от безделушек на Хэллоуин, заменив их полезными в хозяйстве вещами и вкусностями.

О граничить нужное – а именно горы праздничных украшений, лучше сделать побольше съедобного декора.

О пять использовать уже имеющееся – продавайте, отдавайте и берите напрокат костюмы на Хэллоуин.

О тдать в переработку – поздравительные открытки и упаковку.

О тправить в компост – шелуху от пасхальных яиц, остатки тыквы и т. д.

 

 

Глава IX

Вне дома

 

 

Раз мы решили обустроить дом без отходов, то должны придерживаться наших принципов и за его пределами. Здесь также важно действовать на опережение.

Спору нет, жизнь полна непредвиденных событий и прочих неожиданностей, и вряд ли вы захотите портить отдых сложными правилами. Но если мы заранее знаем, чем будем заниматься, есть возможность оценить эти планы с позиции их «мусорогенности» и принять меры. Составьте план на день еще до выхода и захватите с собой стандартный многоразовый набор: стаканчик для кофе, бутыль для воды, стакан для пива. Если вас ждет обед в компании или блинная вечеринка, несите тарелку и столовые приборы. В бакалейную лавку или на фермерский рынок, где вам непременно предложат что-то попробовать, захватите собственные зубочистки. Концепция «все свое ношу с собой» требует некоторой работы ума и планирования, и иногда ваша предусмотрительность окажется излишней. Ведь некоторые кофейни, например, уже предлагают керамические стаканчики вместо одноразовых. И все же в большинстве случаев вы спасете драгоценные ресурсы от перерасхода. Главное – выбрать верную тактику.

Если, следуя правилам этой книги, вы не ограничитесь территорией собственного жилища, то не просто поможете сберечь природу – вы станете хорошим примером для других и, возможно, вдохновите их изменить образ жизни.

 

Еда вне дома

 

У концепции «ноль отходов» много общих принципов с движением «Еда без спешки» (слоуфуд)[70].

Его активисты поддерживают домашнюю еду и способы приготовления, гарантирующие полезность и минимальный объем мусора, в отличие от популярных закусочных. Они призывают быть внимательнее к происхождению продуктов, их упаковке, размерам порций и тому, что происходит с продуктами, которые остались невостребованными. Отказ от общепита не означает, что вы должны глотать слюни, пока не вернетесь домой. Никто ведь не мешает захватить с собой грамотно упакованный перекус.