Режим работы и отдыха

 

   РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ - время, в течении которого работник в соответствии с правилами внутреннего распорядка и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с ТРУДОВЫМ КОДЕКСОМ РФ, другими федеральными законами и иными нормативно правовыми актами РФ относятся к рабочему времени (в ред. Федерального закона от 30.06. 06 №90 – ФЗ).

НОРМАЛЬНАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ рабочего времени не должна превышать 40 ч в неделю.

СОКРАЩЕННАЯ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ рабочего времени устанавливается;

- не более 24 ч неделю для работников в возрасте до 16 лет;

- не более 35 ч в неделю для работников в возрасте от 16 до 18 лет;

- не более 35 ч в неделю для работников, являющихся инвалидами 1 или 2 группы;

- не более 36 часов в неделю для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда.

НЕПОЛНОЕ РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ. Продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать:

- 5 ч для работников в возрасте от 15 до 16 лет;

- 7 ч в возрасте от 16 до 18 лет;

- 2,5 ч для учащихся образовательных учреждений, образовательных учреждений начального и среднего профессионального образования, совмещающих в течении учебного года учебу с работой, в возрасте от 14 до 16 лет, 4 ч – в возрасте от 16 до 18 лет;

- для инвалидов – в соответствии с медицинским заключением, выданным в порядке, установленном федеральными законами и иными нормативными правовыми актами РФ.

Некоторые предприятия общественного питания применяют многосменную работу (хлебопекарни, молокозаводы и т.д.).

Для работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, где установлена сокращенная продолжительность рабочего времени (Например, в горячем цеху), максимально допустимая продолжительность ежедневной работы (смены) не может превышать;

- 8 ч при 36 – часовой рабочей недели;

- 6 ч при 30 – часовой рабочей недели и менее.

 

Продолжительность рабочего дня или смены, непосредственно предшествующих нерабочему праздничному дню, уменьшается на 1 ч. Накануне выходных дней продолжительность работы при шестидневной рабочей неделе не может превышать 5 ч.

  Работодатель ОБЯЗАН устанавливать неполный рабочий день (смену) или неполную рабочую неделю по просьбе беременной женщине.

РАБОТА В НОЧНОЕ ВРЕМЯ (с 22.00 до 6.00). Продолжительность работы (смены) в ночное время сокращается на 1 ч. К работе в ночное время не допускаются;

- беременные женщины;

- работники до 18 лет, за исключением лиц, участвующих в создании и (или) исполнении художественных произведений, и других категорий работников в соответствии с ТК РФ и иными федеральными законами. К работе в ночное время работники могут привлекаться только с их письменного согласия и при условии, если такая работа не запрещена им по состоянию здоровья в соответствии с медицинским заключением.

Продолжительность СВЕРХУРОЧНОЙ РАБОТЫ не должна превышать для каждого работника 4 ч в течение двух дней подряд и 120 ч в год. Не допускается привлечение к сверхурочным работам беременных женщин, работников в возрасте до 18 лет.

 

СМЕННАЯ РАБОТА – это работа в две, три или четыре смены. Работа в течение двух смен подряд ЗАПРЕЩАЕТСЯ. Межсменный непрерывный отдых должен превышать двойную продолжительность работ в предыдущую смену.

 

ВРЕМЯ ОТДЫХА – это время, в течении которого работник свободен от исполнения трудовых обязанностей и которое он может использовать по своему усмотрению.

Видами времени отдыха являются;

- перерывы в течение рабочего дня (смены)

- ежедневный (межсменный) отдых;

- выходные дни (еженедельный непрерывный отдых);

- нерабочие праздничные дни;

- отпуска.

ПЕРЕРЫВ ДЛЯ ОТДЫХА И ПИТАНИЯ, который в рабочее время не включается, должен быть предоставлен работнику в течение рабочего дня (смены) и может продолжаться не более 2 ч и не менее 30 мин.

    На работах, где по условиям производства (работы) невозможен перерыв для отдыха и приема пищи, работодатель ОБЯЗАН обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПЕРЕРЫВЫ ДЛЯ ОБОГРЕВА И ОТДЫХА предоставляются работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, а также грузчикам, занятым на погрузочно – разгрузочных работах, и другим работникам в необходимых случаях; эти перерывы включаются в рабочее время.

ВЫХОДНЫЕ ДНИ. При 5 – дневной рабочей неделе работникам предоставляются два выходных дня в неделю, при 6 – дневной – один выходной день. Два выходных дня предоставляются, как правил, подряд. Еженедельный непрерывный отдых не должен быть менее 42 ч.

НЕРАБОЧИМИ ПРАЗДНЕЧНЫМИ ДНЯМИ в РОССИИ являются;

- 1,2,3,4 и 5 января – новогодние каникулы;

-7 января – Рождество Христово;

- 23 февраля – День защитника Отечества;

- 8 марта – Международный женский день;

- 1 мая – Праздник весны и труда;

- 9 мая – День Победы;

- 12 июня – День России;

- 4 ноября – День народного единства.

При совпадении выходного и нерабочего праздничного дней выходной день переносится на следующий после праздничного рабочий день.

    Работникам гарантирован ЕЖЕГОДНЫЙ ОПЛАЧИВАЕМЫЙ ОТПУСК продолжительностью не менее 24 рабочих дней в расчете на 6 – дневную рабочую неделю, который предоставляется по истечении 11 месяцев непрерывной работы на данном предприятии, а за последующие годы – в любое время в соответствии с очередностью.

  Работникам с ненормированным рабочим днем (которые при необходимости выполняют свои обязанности сверх установленного времени смены, но на следующий день обязаны явиться на работу вовремя), а также занятым на работах с вредными условиями труда, предприятия могут за счет собственных средств, предоставлять дополнительные отпуска.

 ОПТИМАЛЬНЫЙ РЕЖИМ ТРУДА И ОТДЫХА, т.е. порядок чередования и продолжительность периодов труда и отдыха, является важнейшим условием поддержания высокой работоспособности человека. При введении в течение трудового дня физиологически обоснованных перерывов и их рациональном использовании можно предотвратить и замедлить наступление утомления. Регламентированные паузы особенно эффективны на начальных стадиях появления утомления.

Время установления дополнительных (кроме обеденного) перерывов и их длительность зависят от характера работы: чем она тяжелее и напряженнее, тем раньше после начала смены (или после обеденного перерыва) вводят регламентированный перерыв (или несколько перерывов). Продолжительность пауз различна и находится в прямой зависимости от тяжести и напряженности работ.

Следует отметить, что при снижении плотности рабочего времени и наличии простоев наступление утомления не отдаляется. Поэтому наилучшим режимом труда и отдыха считают установление в середине дня обеденного перерыва и во второй половине рабочего дня – дополнительных перерывов за счет рабочего времени длительностью не более 20 мин. При менее тяжелых работах продолжительность дополнительных перерывов соответственно уменьшают.

     Отдых во время перерывов должен быть рационально организован. Активный отдых полезнее пассивного, так как при этом в центральную нервную систему идут потоки афферентных импульсов от работающих мышц. Но при тяжелой работе, особенно в условиях повышенной температуры воздуха, более целесообразен отдых в хорошо проветриваемом помещении.

     При установлении времени перерывов нельзя в качестве основы использовать организационные критерии (распорядок работы столовых, детских садов и т.п.).

     Режим работы предприятий общественного питания, обслуживающих контингенты потребителей промышленных предприятий, учреждений, учебных заведений, ресторанов, кафе, требует от работников предприятия особенно интенсивной работы в часы наибольшего потока потребителей – в обеденные перерывы, перемены.

 

 

РАЗДЕЛ 5