Как удержаться в рамках

• Держите под рукой маленький пакетик орехов (например, миндаля) – их удобно фасовать и есть мелкими порциями. Белок хорошо насыщает, поэтому, чтобы утолить голод, орехов потребуется немного.

• Избегайте переизбытка углеводов. Они дают чувство насыщения, но, когда уровень сахара в крови, подскочив, вновь резко упадет, вы опять проголодаетесь.

• Пейте больше воды. Сейчас продается много ароматизированной воды, которая не увеличит объем сахара в рационе, но при этом будет вкусной. Не допускайте обезвоживания, вода – это здоровье.

• Ешьте, когда проголодаетесь. Не ждите, пока начнете умирать от голода. И не пропускайте приемы пищи из-за того, что расстроены, заняты или пытаетесь сбросить вес.

• Меньше сахара. Мое настроение совершенно точно зависит от сахара, так что я стараюсь употреблять его пореже. Сейчас не самое подходящее время для перепадов настроения.

• Избыток кофеина не особенно полезен и может вызывать раздражительность. Я очень, очень долго была кофеманкой и кофе по-прежнему люблю, но с некоторых пор предпочитаю чай без кофеина. Я часто заглядываю в магазины David's Tea, у них огромный ассортимент интересных вкусов, так что по кофеиновой дозаправке скучать не приходится.

 

 

Перекус на скорую руку

 

Не позволяйте себе проголодаться – тогда не будет никаких «пойду перехвачу пончик или печеньице». Носите с собой правильный перекус. Вот несколько вариантов, которые легко пакуются в герметичные контейнеры:

 

 

Восемь продуктов, препятствующих старению и помогающих восстановлению после стресса

Неожиданная, казалось бы, тема для такой книги, но дело в том, что качество и состав нашего рациона отражаются на всех до единого аспектах нашей жизни, в том числе и на самочувствии, фигуре и, самое главное, самооценке. Предлагаю вам список продуктов, препятствующих старению и заодно повышающих настроение, придающих бодрость и укрепляющих здоровье:

 

 

Советы экспертов

Ты то, что ты ешь

Борьбе со стрессом способствует и питание. С Тоби Амидором, магистром наук, лицензированным диетологом, специалистом государственного уровня по вопросам питания, автором книги «Блюда с греческим йогуртом. Более 130 вкусных и полезных рецептов для завтрака, обеда и ужина» (The Greek Yogurt Kitchen: More Than 130 Delicious, Healthy Recipes for Every Meal of the Day) мы побеседовали о том, как еда помогает выровнять настроение, особенно в периоды тяжелых переживаний.

 

Каких продуктов лучше избегать в стрессовые периоды – например, после развода или расставания?

Во время стресса многих тянет утешаться калорийной, высокоуглеводистой едой вроде макарон с сыром, жареной курицы и картошки, печенья, сдобы, мороженого. Я бы рекомендовал держаться от такой пищи подальше, пока не начнете снова владеть собой и контролировать порции. Например, вместо того чтобы съедать целое литровое ведерко мороженого, сможете ограничиться половиной стакана ванильного со свежими фруктами и ложкой дробленого арахиса.

 

Какие продукты поднимают настроение в стрессовые периоды?

Вот пять продуктов, которые помогают облегчить переживания в период развода или разрыва отношений. А еще лучше сочетать их с физической нагрузкой, тогда стресс уйдет быстрее.

Цельнозерновые крендельки  . Многих тянет на углеводистую пищу, и это не случайно. Употребление высокоуглеводных продуктов приводит к выработке в мозге «гормона счастья» под названием серотонин. Если в вашем рационе присутствуют углеводы, пусть это будут цельнозерновые продукты. Издаваемые Министерством сельского хозяйства США рекомендации по правильному питанию предлагают половину имеющихся в рационе злаков употреблять в цельнозерновом виде. Таким образом мы снимаем стресс с помощью полезных для организма продуктов.

Орехи  . Во время развода или расставания мы надолго впадаем в стресс, который подрывает силы и делает нас уязвимыми для болезней. На выручку приходят орехи – миндаль, фисташки и грецкие, богатые витамином Е и цинком (антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет). Кроме того, в орехах много витамина B, который тоже помогает организму справляться со стрессом, и полезных жиров (поэтому, чтобы не превышать норму калорий, ограничивайтесь небольшой горстью или четвертью стакана).

Йогурт  . Сильные переживания могут отражаться на работе ЖКТ (вызывая боль в желудке или расстройство кишечника). Пробиотики, содержащиеся в греческом и обычном йогурте, помогают успокоить пищеварительную систему и поддерживать ее в тонусе. А кроме того, в каждой ложке йогурта содержится полезная доза белка и кальция.

Горький шоколад  . Как показывают исследования, горький шоколад снижает уровень гормонов стресса. А поскольку в нем содержится сахар (разновидность углевода), он стимулирует выработку серотонина (гормона, повышающего настроение). Это, впрочем, не значит, что можно поглощать шоколад круглосуточно – в нем все-таки сахар и масса калорий. Максимум, который можно себе позволить, – тридцатиграммовая долька, но вам ее хватит с избытком!

Лосось и тунец  . Жирная рыба типа лосося или тунца помогает регулировать уровень адреналина, что, в свою очередь, обеспечивает спокойствие и собранность. Жирные кислоты омега-3 полезны для кожи и волос, а здоровые, ухоженные кожа и волосы придают нам уверенность в себе – и на свиданиях мы становимся неотразимыми.

 

Обретающие себя не всегда осознают, что то, как они едят, не менее важно, чем то, что они едят. Что нам нужно знать о типах продуктов?

Разумный подход к питанию помогает снизить общий стресс и тем самым избежать переедания – особенно если вы склонны к «заеданию проблем». Разумный подход подразумевает вдумчивое отношение к тому, что и где мы едим, а также к сигналам голода. Многие не придают значения вредным привычкам, которые ведут к набору веса, – это и бездумное поедание чипсов перед телевизором, и перекусы на бегу. При разумном питании в работу включаются все органы чувств: мы наслаждаемся вкусом еды, мы едим в спокойной обстановке (или под приятную беседу), мы вдыхаем ароматы и любуемся разноцветьем на тарелке.