Опыт 16. Проба с анилином

К 1 мл 2% раствора рибозы (ксилозы) добавляют 1 мл концентрированной соляной кислоты. Смачивают полоску фильтровальной бумаги раствором анилина. Кипятят содержимое пробирки, держа бумажку, смоченную анилином, в парах. Наблюдают окрашивание фильтровальной бумаги и делают выводы. Появление вишнево-красного окрашивания говорит о реакции фурфурола с анилином. Написать реакции.

Опыт 17. Проба с орцином (реакция Биаля)

К 1 мл 2% раствора рибозы (ксилозы) приливают 1 мл орцинового реактива. Смесь нагревают на кипящей водяной бане в течение 20 мин. Отмечают появление окраски и делают выводы. Написать реакции.

Опыт 18. Проба с тимолом

К 1 мл 2% раствора рибозы (ксилозы) добавляют 3 капли 1% спиртового раствора тимола. Затем по стенке осторожно наслаивают 1 мл концентрированной серной кислоты. Отмечают появление окрашенного кольца (группы ауролов). на границе двух жидкостей и делают выводы. Написать реакцию по аналогии взаимодействия углеводов с нафтолом, с учетом что выделяется вода за счет карбонильной группы фурфурола и двух атомов H, расположенных в пара-положении к фенольной группе тимола). Попробуйте изобразить продукт.

Опыт 19. Реакция на дезоксипентозы с дифениламином

К 1 мл 2% раствора дезоксирибозы добавляют 2 мл раствора дифениламина. Реакционную смесь кипятят в течение 10 мин. Наблюдают окрашивание и делают выводы. Написать реакцию.

Опыт 20. Реакция Келлера-Киллиани (открытие дезоксисахаров)

В пробирку помещают 0,5 мл 5 %-ного раствора железа (II) сульфата, 0,5 мл ледяной уксусной кислоты и несколько кристаллов дезоксисахара. К гомогенному раствору осторожно по стенке пробирки приливают 1 мл раствора, полученного при смешивании 0,5 мл 5 %-ного водного раствора железа (II) сульфата и 0,5 мл концентрированной серной кислоты.

Наблюдают окрашивание верхнего слоя жидкости в васильково-синий цвет. Данная реакция является специфической на свободные или занимаемые крайнее положение в молекуле гликозида дезоксисахара. Написать реакцию.

Опыт 21. Реакция с флopоглюцином.

Реактивы: а) флороглюцин - С₆Н₃(ОН)₃ (0,2%~ный раствор в 30%-ной соляной кислоте;

б) рибоза, арабиноза или ксилоза, 1-2 %-ный раствор.

К 1мл раствора флороглюцина прибавляют 4-5 капель раствора пентозы и нагревают до кипения. Появляется вишнево-красное окрашивание. Написать реакцию.

ДИСАХАРИДЫ