Срок обучения 3 года 10 месяцев

Экзаменационный билет № 1

 ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия

Специальность 43.02.14. Гостиничное дело

Срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Основные понятия: отрасль, предприятие. Роль отрасли гостеприимства в современной экономике. Особенности производства и реализации гостиничной услуги. Сущность и специфика гостиничной услуги. Гостиничный продукт, составляющие гостиничного продукта
2. Система нормативного регулирования бухгалтерского учета и отчетности в гостиничном предприятии.
3. Задача.

Рассчитать показатели, характеризующие эксплуатационную программу гостиницы (коэффициент использования возможной пропускной способности, количество оборотов гостиничного места за период; коэффициент использования номерного фонда (загрузки), среднее количество гостей на 1 проданный номер, среднюю цену гостиничного номера) по следующим показателям:                                                                                                           Количество мест-600,                                                                                                                Количество дней за период работы-365                                                                                             Простой вследствие текущего ремонта, место/дни-200                                                                   Простой номерного фонда вследствие санитарной обработки, место/дни-940                            Число гостей, чел.-19 250                                                                                                            Количество оплаченных место/дней-164 920                                                                                   Число проданных номеров-8 942                                                                                                Выручка от эксплуатации номеров, тыс. руб.-1 130 500

 

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

 

Рассмотрено:                                                                                    Утверждаю:

на заседании МК                                                                             Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                             ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева

 

 

Экзаменационный билет № 2

ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия                                                      специальность 43.02.14. Гостиничное дело

Срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Стратегии управления доходами гостиницы. Факторы, влияющие на объем и уровень продаж гостиничных услуг.

2. Организация бухгалтерского учета и отчетности в гостинице.

3. Задача.

На начало месяца подотчетное лицо Петров А.С. имеет задолженность предприятию 500 руб. (дебиторская задолженность). В течение месяца отражены следующие хозяйственные операции, связанные с подотчетными лицами:                                                                                   - выданы деньги на командировочные расходы руководителю предприятия – 4500 руб                      - получены неиспользованные подотчетные деньги от Петрова А.С. -500 руб.                                - выданы деньги на покупку расходных материалов для принтера Смирнову Д.М.- 300 руб. - предоставлен авансовый отчет о командировке руководителем предприятия – 4450 руб.             - предоставлен счет о покупке материалов Смирновым Д.М. – 380 руб.                            Оформить счет, рассчитать обороты и сальдо.

 

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

 

 

Рассмотрено:                                                                                     Утверждаю:

на заседании МК                                                                        Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                             ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева

 

 

Экзаменационный билет № 3

ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия                                                      специальность 43.02.14. Гостиничное дело

Срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Организация (предприятие) как первичный, главный и самостоятельный элемент экономической системы. Основы организации предпринимательской деятельности в гостиничном бизнесе.

2. Учётная политика гостиницы и правила документооборота.

3. Задача.

Стоимость ОС на начало года - 16450 тыс. руб. С 1 марта было введено новых фондов на сумму – 260 тыс. руб., а с 1 октября на 420 тыс. руб., с 1 сентября выбыло ОС на сумму 390 тыс. руб. Определить среднегодовую стоимость основных производственных фондов предприятия.

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

Рассмотрено:                                                                                    Утверждаю:

на заседании МК                                                                              Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                              ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева

 

 

Экзаменационный билет № 4

ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия                                                      специальность 43.02.14. Гостиничное дело

Срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Формы управления организациями в гостиничной отрасли.

2. Методы учёта доходов.

3. Задача.

Пятизвездочная гостиница "Мега" приобрела шелковое постельное белье для обслуживания номеров - 25 комплектов. Стоимость одного комплекта белья составляет 25 000 руб. без НДС. Гостиницей установлен срок полезного использования 2 года. Каким образом в учете гостиницы будут отражены затраты на приобретение и дальнейшее списание стоимости постельного белья?

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

 

 

Рассмотрено:                                                                                    Утверждаю:

на заседании МК                                                                        Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                             ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева

 

 

Экзаменационный билет № 5

ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия                                                      специальность 43.02.14. Гостиничное дело

Срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Основы внутрифирменного планирования в современных условиях хозяйствования. Методы и принципы планирования. Система планов гостиничного предприятия. Текущий план предприятия гостеприимства.                                                     2.  Основные бухгалтерские документы и требования к оформлению отчётной бухгалтерской документации.                                                                                                                     3.    Задача.                                                                                                                                  Гостиница "Юность" в течение дня (16.09) совершила следующие операции, связанные с наличностью: выдача денег под отчет сотруднику Иванову по расходному кассовому ордеру №123 от 16.09 в размере 10000 руб.; получение от покупателя за товар суммы 7200 руб. по приходному кассовому ордеру №233 от 16.09; с расчетного счета сняты денежные средства в размере 80000 руб. для выплаты зарплаты персоналу; выдача работникам заработной платы в размере 80000 руб. по РКО №124 от 16.09; возврат неистраченной подотчетной суммы Ивановым в размере 700 руб по ПКО №234 от 16.09. Какие проводки должен отразить бухгалтер по указанным операциям?

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

Рассмотрено:                                                                                    Утверждаю:

на заседании МК                                                                                Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                              ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева

 

 

Экзаменационный билет № 6

ОПЦ. 04 Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия                                                      специальность 43.02.14. Гостиничное дело

срок обучения 3 года 10 месяцев

1. Специфические показатели оценки экономической эффективности гостиничного предприятия.

2. Формы первичного учёта.

3. Задача.

Гостиницей "Юность" в мае 2019 г. было приобретено 10 кустов роз общей стоимостью 5000 руб. без учета НДС и 3 коробки луковиц голландских тюльпанов общей стоимостью 2300 руб. без учета НДС. Рассада приобреталась через садоводческое хозяйство. В мае сотрудниками службы эксплуатации гостиницы указанное количество кустов и луковиц было высажено на прилегающей к гостинице территории. Какие в учете гостиницы будут составлены бухгалтерские проводки?

 

Преподаватель                                                                       Музалевская Л.Н.

 

Рассмотрено:                                                                                    Утверждаю:

на заседании МК                                                                             Зам. директора

Протокол №__от_________20___г.                             ___________Н.Г. Борисовская

Председатель МК                                                               

______________И. В. Ковалева