2020-08-05
85
Организация производственной практики
Производственную практику по заготовке и приемке лекарственного сырья студенты проходят на 5 курсе в 9 семестре, общее время практики – 1 неделя. Общая трудоемкость производственной практики составляет 2 зачетные единицы, 72 часа.
Перед началом практики на производственном собрании курса руководитель практики, с учетом того, что базой практики является учебная лаборатория кафедры, составляет график работы студентов по группам.
Кафедра на время практики предоставляет студентам рабочие места, обеспечивающие прохождение практики в полном объеме:
- предоставляет нормативную документацию;
- необходимые инструменты, оборудование, лабораторную посуду и реактивы;
- обеспечивает лекарственным растительным сырьем (ЛРС);
- проводит обязательные инструктажи по охране труда и технике безопасности (с регистрацией в журнале вводного и первичного инструктажа по кафедре);
- контролирует соблюдение студентами Правил внутреннего трудового распорядка, инструкций по охране труда и технике безопасности.
Студенты за время прохождения практики приобретают практические навыки по следующим разделам:
- работа с нормативной документацией (Государственная фармакопея (ГФ) X, XI, XII изданий, фармакопейные статьи (ФС), фармакопейные статьи предприятий (ФСП), ГОСТы, ОСТы, сертификаты, удостоверяющие качество сырья, акты приемки, протоколы анализа);
- заготовка, первичная обработка, сушка ЛРС;
- приведение в стандартное состояние, упаковка, маркировка и хранение ЛРС;
- приемка ЛРС;
- методы отбора проб;
- фармакогностический анализ ЛРС.
Студенты должны:
- уметь работать с нормативной документацией, касающейся вопросов заготовки сырья, приемки и отбора проб;
- уметь собирать лекарственное растительное сырье различных морфологических групп с учетом рационального использования ресурсов;
- проводить первичную обработку и сушку лекарственного растительного сырья, приводить сырье в стандартное состояние;
- свободно ориентироваться в видах продукции, подлежащей отбору проб (ЛРС «ангро» (партия) и фасованное ЛРС (серия));
- уметь рассчитывать объем выборки единиц продукции из партии и серии ЛРС;
- путем внешнего осмотра уметь определять однородность сырья по способу подготовки, цвету, запаху, засоренности, наличию плесени, гнили, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании; засоренности ядовитыми растениями и посторонними примесями; наличие амбарных вредителей;
- уметь проводить маркировку образцов;
- уметь документально оформлять отбор проб;
- уметь определять вид сырья и устанавливать его подлинность по морфологическим признакам;
- уметь определять товарный вид сырья (цельное, резаное, обмолоченное, очищенное, неочищенное от пробки, порошкованное и др.), форму, строение поверхности, размер, цвет, запах, вкус (кроме ядовитых);
- уметь определять вид сырья и устанавливать его подлинность по микроскопическим признакам, а также выделять для разных видов ЛРС анатомо – диагностические и диагностически значимые признаки;
- уметь проводить анализ аналитической пробы для определения:
- степени зараженности сырья амбарными вредителями;
- измельченности сырья;
- содержания примесей (недопустимых и допустимых);
- влажности сырья;
- содержания золы общей;
- содержания золы, нерастворимой в 10% растворе кислоты хлористоводородной;
- содержания экстрактивных веществ;
- содержания действующих веществ;
- уметь, руководствуясь фармакопейными статьями, оценить доброкачественность ЛРС, содержащего:
- эфирное масло;
- полисахариды;
- кардиотонические (сердечные) гликозиды;
- сапонины;
- простые фенольные соединения;
- фловоноиды;
- производные антрацена;
- дубильные вещества;
- алкалоиды.
Объем производственной практики и виды учебной работы
| Дни | Разделы практики | Виды учебной работы на практике (в часах) | Формы текущего контроля | |||
| Л | ПЗ | С | СР | |||
| 1 | 1. Знакомство с программой, целями и задачами практики, требованиями по сдаче зачета. 2. Инструктаж по технике безопасности. 3. Основы заготовительного процесса лекарственного растительного сырья (ЛРС). 4. Приемка ЛРС и методы отбора проб анализа. | 4 | 4 | - | 4 | Проверка решения ситуационных задач, проверка дневника по практике |
| 2 | Определение подлинности ЛРС: - макроскопический анализ; - микроскопический анализ; - проведение гистохимических реакций. | 5 | 3 | - | 4 | Проверка решения ситуационных задач, проверка дневника по практике |
| 3 | Определение доброкачественности ЛРС. Товароведческий анализ ЛРС: - определение степени зараженности амбарными вредителями; - определение измельченности; - определение содержания примесей; - определение влажности; - определение содержания золы общей; - определение содержания золы, нерастворимой в 10% растворе кислоты хлористоводородной; - определение содержания экстрактивных веществ. | 5 | 3 | - | 4 | Проверка решения ситуационных задач, проверка дневника по практике |
| 4 | Определение доброкачественности ЛРС. Фитохимический анализ сырья, содержащего: - эфирное масло; - полисахариды; - кардиотонические (сердечные) гликозиды; - сапонины. | 5 | 3 | - | 4 | Проверка решения ситуационных задач, проверка дневника по практике |
| 5 | Определение доброкачественности ЛРС. Фитохимический анализ сырья, содержащего: - простые фенольные соединения; - флавоноиды; - производные антрацена; - дубильные вещества; - алкалоиды. | 5 | 3 | - | 4 | Проверка решения ситуационных задач, проверка дневника по практике |
| 6 | Промежуточный контроль (зачет). 1. Аттестация практических навыков. 2. Проверка дневника по практике. 3. Проверка отчета по практике. 4. Собеседование по вопросам практики. | - | 8 | - | 4 | Зачет по производственной практике |
| Итого: | 24 | 24 | - | 24 | ||
Л – лекции, ПЗ – практические занятия, С – семинары, СР – самостоятельная работа.
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ
