2020-08-05
100
1. Назначение и область применения машины?
2. Что является основным рабочим органом?
3. Какую функцию выполняют ролики?
4. Какую функцию выполняют направляющие лотки и как они устроены?
5. От чего зависит производительность машины?
6. Что означает коэффициент использования машины?
7. Объяснить работу машины по кинематической схеме.
Варианты заданий
Таблица 4.1
| №вар | l,см | m, кг | 
| 
| пф , об/мин | К |
| 0 | 22 | 0,15 | 0,5 | 0,75 | 700 | 1,5 |
| 1 | 24 | 0,20 | 1,0 | 710 | 1,45 | |
| 2 | 26 | 0,25 | 0,55 | 1,1 | 715 | 1,4 |
| 3 | 28 | 0,30 | 1,15 | 720 | 1,35 | |
| 4 | 30 | 0,35 | 0,6 | 1,2 | 725 | 1,3 |
| 5 | 32 | 0.40 | 1,25 | 730 | 1,25 | |
| 6 | 34 | 0,45 | 0,65 | 1,3 | 735 | 1,2 |
| 7 | 36 | 0,50 | 1,4 | 740 | 1,15 | |
| 8 | 38 | 0,55 | 0,7 | 1,45 | 745 | 1,25 |
| 9 | 40 | 0,6 | 1,5 | 750 | 1,2 |
Рис.4.2 Схема кинематическая
Лабораторная работа № 5
Тема: Устройство для филетирования
Цель работы: изучить конструкцию, принцип действия устройства и определить его технологические возможности.
Описание конструкции
Устройство предназначено для вырезания хребтовой кости у рыб средних размеров.
|
|
|
На сварной станине 1 (Рис. 1) установлены подшипники качения 2, в которых вращается вал 3 с насаженными на него спаренными дисковыми ножами 4 с фигурной режущей кромкой. Зазор между ножами устанавливается с помощью шайб 5 в зависимости от размера обрабатываемой рыбы. Расстояние между парами ножей фиксируется распорными втулками 6.
Обезглавленную и потрошенную рыбу, вручную, приголовным срезом вперед подают к ножам по загрузочным лоткам 7, установленным против каждой пары ножей. При этом рыба должна быть ориентирована спинкой или брюшком вниз.
Вращающиеся ножи подхватывают рыбу, протягивают ее и одновременно вырезают хребтовую кость. Отдельные филейчики по лоткам 8 вылетают из машины со скоростью вращения ножей. Вырезанные хребтовые кости проваливаются в щели лотков 8 и по лотку 9 выводятся из машины. Для предотвращения затягивания хребтовых костей вращающимся ножами, между ними установлены упоры 10. Ножевой вал приводится во вращение от электродвигателя 11 через клиноременную передачу. Для удобства направления ремней, а также для их натяжения, электродвигатель установлен на наклонной плите 13, имеющий натяжное устройство 14. Кожух 15 предназначен для ограждения вращающихся ножей. В кожухе имеются отверстия над каждой парой ножей, в которые через патрубок 16 подается для омывания ножей и смачивания лотков и смачивания лотков.
Кроме того, на кожухе установлен упор, который при опускании кожуха контактирует с конечным выключателем, установленным на раме, и включает машину в работу.
Это необходимо для обеспечения безопасности рабочих, чтобы руки не попали под вращающиеся ножи, так как при поднятии кожуха цепь размыкается и электродвигатель автоматически.
|
|
|
