Оборудование, инструменты

1 2 3 4 5 6 7

Штангенциркуль, линейка, набор ключей, отвертка, выколотка, молоток.

Порядок выполнения работы

1. Изучить конструкцию, принцип работы и технологические возможности
сортировочной машины.

2. Произвести разборку машины и изучить ее конструктивно-технологические особенности.

3. Начертить рабочий эскиз одной детали (по указанию руководителя).

4. Оформить отчет и сдать работу преподавателю.

Порядок составления отчета

1. Название работы.

2. Цель работы.

3. Принципиальная схема сортировочной машины и ее описание.

4. Рабочий эскиз детали.

5. Выводы.

Лабораторная работа № 3

Тема: Установка для очистки рыбы от чешуи

Цель работы: изучения конструкции и принципа действия установки для очистки рыбы от чешуи, определение ее технических данных и технологических возможностей.

Описание установки

По принципу действия устройства для снятия чешуи подразделяется на инструмент, приспособления и машины. Устройства, с помощью которых чешуя снимается вручную, считаются инструментом; стационарно установленные устройства, в которые рыба подается вручную, считаются приспособлениями. Устройства, в которых съем чешуи с момента загрузки происходит без участия человека, считается машинами. Из ручного инструмента широкое распространение получили терочные инструменты, инструменты, копирующие профиль рыбы, приводные инструменты типа скейлер, чешуесъемные приводные фрезы и т.д.

Установка для очистки рыбы от чешуи предназначена для очистки рыбы со слабым чешуйным покровом. Она состоит из сварной станины 1, в верхней части которой расположены два барабана 2 и электродвигатель 3, укрепленные на валу 4 (см. рис. 1). Барабаны имеют гофрированную поверхность (глубина канавок 3-4 мм), на поверхности их имеется насечка. Барабаны смонтированы таким образом, что верхние кромки их находятся 3-4 мм выше верхней плоскости станины. Вал расположен на поперечной планке станины и закрыт кожухом 6. машину обслуживают два рабочих.

Устройство работает следующим образом. Рыбу поштучно вручную подают хвостом вперед против направления вращения барабана и протаскивают поперек него. Таким образом, снимают чешую сначала с одной, а затем с другой стороны рыбы. Машину обслуживают два рабочих.