2020-09-24
151
Жизнедеятельность организма при низких температурах требует высокого энергообеспечения. В связи с этим возрастает роль диеты, богатой жирами и белками. Энергетическая роль углеводов при этом снижена. Существенное значение в питании приобретают витамины А и Е, участвующие в жировом обмене.
Это интересно:
Чем старше мы становимся, тем медленнее дышим.
Роль эндокринного аппарата в обмене веществ
Одним из важных регуляторов обмена веществ в организме является эндокринный аппарат, который выполняет все свои функции посредством гормонов (нейрогуморальная регуляция). Гормоны проникают в ткани и органы из крови через межклеточное вещество. Основные функции эндокринного аппарата:
- Обеспечивает слаженную работу всего организма;
- Запускает биохимические реакции;
- Способствует постоянству внутренней среды (гомеостазу) при изменяющихся условиях окружающей среды;
- Участвует в регуляции развития и роста человека;
- Обеспечивает работу репродуктивной функции;
|
|
|
- Является генератором энергии;
- Играет роль в формировании психоэмоционального состояния человека.
Гипофиз, находящийся в центре головного мозга, является ведущим звеном эндокринного аппарата. Совместно с гипоталамусом (частью промежуточного мозга) гипофиз образует гипоталамо-гипофизарную систему, которая управляет всеми гормонами человека. Краткая характеристика желёз внутренней секреции и их функций представлена в таблице 2.
Таблица 2.
Железы внутренней секреции и их функции
| Железа | Выделяемые гормоны | Функции гормонов | ||
| Гипоталамус | Либерины и статины | Регуляция секреции всех гормонов | ||
| Гипофиз | Тропные гормоны (АКТГ, ТТГ, ФСГ, ЛГ, ЛТГ) | Регуляция деятельности щитовидной железы, надпочечников, половых желёз | ||
| Соматотропный гормон (гормон роста) | Стимуляция белкового синтеза, регуляция роста организма | |||
| Вазопрессин (антидиуретический гормон) | Влияет на интенсивность мочевыделения, регулируя количество выделяемой организмом воды | |||
| Щитовидная железа | Тиреоидные гормоны (йодосодержащие гормоны, например, тироксин и др.) | Стимуляция рефлекторной деятельности; повышают интенсивность энергетического обмена | ||
| Кальцитонин | Контролирует обмен кальция в организме, сохраняя его преимущественно в костях | |||
| Паращитовидная железа | Паратгормон | Контролирует концентрацию в крови кальция и фосфатов | ||
| Поджелудочная железа | Инсулин | Снижает уровень глюкозы в крови; контролирует переход глюкозы в гликоген в печени для запасания; ускорение транспорта глюкозы в клетки (кроме нервных клеток) | ||
| Глюкагон | Повышает уровень глюкозы в крови; стимулирует быстрое расщепление гликогена до глюкозы в печени; стимулирует превращение белков и жиров в глюкозу | |||
| Надпочечники
| Мозговой слой надпочечников: адреналин и норадреналин | Повышает уровень глюкозы в крови (поступление из печени для компенсации энергетических затрат); стимулирует сердцебиение, учащает дыхание, повышает кровяное давление | ||
| Корковый слой надпочечников: глюкокортикоиды (кортизон) | Обеспечивают одновременное повышение глюкозы в крови и синтеза гликогена в печени; влияют на жировой и белковый обмен; обеспечивает устойчивость к стрессу; оказывают противовоспалительное действие | |||
| Альдостерон | Обеспечивает увеличение уровня ионов натрия в крови, задержку жидкости в организме и повышение кровяного давления | |||
| Половые железы | Эстрогены (женские половые гормоны) и Андрогены (мужские половые гормоны) | Обеспечивают репродуктивную функцию, развитие вторичных половых признаков |
Вопросы для самоконтроля:
1. Перечислите основные биологически активные вещества, определяющие метаболизм в организме человека.
2. В чём принципиальное отличие анаболизма от катаболизма?
3. Какие вещества являются продуктами распада белков, жиров и углеводов в организме человека?
4. Каково значение азотистого баланса в организме человека?
5. Какие анаболические и катаболические гормоны Вы знаете?
6. В чём особенность нейрогуморальной регуляции организма человека?
7. Перечислите железы внутренней секреции организма человека.
8. В чём принципиальное отличие желёз внутренней секреции от желёз внешней секреции?
9. Какие незаменимые аминокислоты являются биохимической основой мышечной ткани?
Литература:
1. Ахметов И.И. Молекулярная генетика спорта: монография/ Ахметов И.И.— М.: Советский спорт, 2009.— 268 c.
2. Бельченко Л.А. Физиология человека. Организм как целое: учебно-методический комплекс/ Бельченко Л.А., Лавриненко В.А.— Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2004. — 229 c.
3. Никулин Б.А. Биохимический контроль в спорте: монография/ Никулин Б.А., Родионова И.И.— М.: Советский спорт, 2011.— 232 c.
4.
