Данный метод основан на способности выделяемых растениями эфирных масел переходить в газовую фазу и абсорбироваться твёрдыми сорбентами (активированный уголь, силикагель) или жирами. Так обычно перерабатывают туберозу, жасмин и ландыш.
Душистые вещества, извлеченные методом анфлеража (рисунок 2), иногда называют цветочными помадами.
Рисунок 2 – Метод получения эфирных масел - Анфлераж
Сущность метода динамической сорбции заключается в извлечении эфирных масел в результате продувки сырья подогретым воздухом с последующим их улавливанием сорбентами и экстракцией сорбентов серным эфиром.