Аттестационный лист по производственной практике от образовательной организации профессионального модуля ПМ. 03

1 2

Требования к оформлению текста отчета

1. Отчет пишется:

· от первого лица;

· оформляется на компьютере шрифтом Times New Roman;

· поля документа: верхнее – 2, нижнее – 2, левое – 3, правое – 1;

· отступ первой строки – 1 см;

· размер шрифта - 14;

· межстрочный интервал - 1,5;

· расположение номера страниц - внизу по центру;

· нумерация страниц на первом листе (титульном) не ставится;

· верхний колонтитул содержит ФИО, № группы, курс, дата составления отчета.

Каждый отчет выполняется индивидуально.

2. Текст отчета должен занимать не менее 6 страниц.

3. Содержание отчета формируется в скоросшивателе.

4. Отчѐт завершается подписью студента и датой сдачи отчѐта.

5. Срок хранения отчѐтов – 1 год после окончания ОУ.

Шаблон А

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

ГАПОУ СО

«Нижнетагильский торгово-экономический колледж»

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

ПМ.03 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

Специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Студента (ки) гр. _______________

________________ _______________

(Фамилия, И.О.)

Организация:___________________

_______________________________

Наименование места прохождения

практики

Руководитель практики

(Фамилия, И.О.)

Оценка__________________

Нижний Тагил 2020

Шаблон Б

Аттестационный лист по производственной практике

от организации (где проходила практика)

профессионального модуля ПМ. 03«Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

1. ФИО обучающегося:

2.Специальность

3. Группа:

4. Место прохождения практики:

5. Период прохождения практики:

6. Оценка сформированности профессиональных компетенций:

ПК	Формулировка ПК	Балл *
ПК 3.1.	Организовывать и проводить приготовление сложных супов.
ПК 3.2.	Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов.
ПК 3.3.	Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра.
ПК 3.4.	Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

	ИТОГО

7. Оценка сформированности общих компетенций:

Критерии оценки общих компетенций	Балл*
Понимает сущность профессии, проявляет к ней устойчивый интерес.
Организует собственную деятельность.
Принимает решения в сложившихся ситуациях и несет за них ответственность.
Осуществляет поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
Владеет информационной культурой, анализирует, и оценивают информацию.
Работает в коллективе и команде, эффективно общается с коллегами и руководством.
Берет на себя ответственность за работу в команде.
Самостоятельно определяет задачи профессионального и развития.
Ориентируется в условиях изменения законодательства.
Соблюдает основы здорового образа жизни, требования охраны труда
Соблюдает деловой этикет, культуру и психологические основы общения, нормы и правила поведения

Итого * 3 балла - проявляется в полном объеме; 2 балла - проявляется частично; 1 балл - проявляется слабо; 0-не проявляется

Оценка: _____________________Дата: ______________________

Руководитель практики от организации (учреждения): _____________/ _________________/__________________/ должность подпись расшифровка подписи

МП

Шаблон В

Аттестационный лист по производственной практике от образовательной организации профессионального модуля ПМ. 03

«Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»

1. ФИО обучающегося:

2.Специальность

3. Группа:

4. Место прохождения практики:

5. Период прохождения практики:

6. Оценка развития профессиональных компетенций:

Формулировка ПК практики	Виды и объем работ выполненные обучающимся во время практики	Оценка Зачтено/не зачтено
ПК 3.1.	Организовывать и проводить приготовление сложных супов.
ПК 3.2.	Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов.
ПК 3.3.	Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра.
ПК 3.4.	Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

6. Характеристика обучающегося (необходимо отразить): _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Во время производственной практики своевременно / не своевременно представлял выполненную работу согласно заданиям, в полном / неполном объеме вел дневник практики, качественно / не качественно оформил отчет по практике, представил / не представил положительный аттестационный лист от организации.

Оценка: _____________________

Дата: ___________________

Руководитель практики от образовательной организации:

___________ / ___________/_____________/ должность подпись расшифровка подписи

Шаблон Г

ДНЕВНИК

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями: