Документы, необходимые для открытия магазина продуктов

·   санитарно-эпидемиологическое заключение, выданное Роспотребнадзором, а также разрешение на размещение магазина в конкретных помещениях;

·   программа производственного санитарного контроля - открытие магазина продуктов в обязательном порядке предполагает разработку этого долгосрочного и комплексного санитарного документа;

·   договоры на выполнение таких мероприятий, как дератизация, дезинфекция и дезинсекция - эти документы для магазина продуктов предполагают осуществление профилактических мероприятий по уничтожению насекомых, грызунов и патогенных микробов;

·   договор на проведение дезинфекционных работ систем кондиционирования и вентиляционных систем;

·   договоры на вывоз и уничтожение ТБО - твердых бытовых отходов и иного образующегося в магазине мусора;

·   договор на вывоз и утилизацию (переработку) люминесцентных (ртутьсодержащих) ламп;

договор на оказание услуги химчистки по стирке спецодежды сотрудников магазина;

·   нормативная документация продуктового магазина на предмет осуществления торговой деятельности;

·   договор на выполнение дезинфекционных мероприятий автомобильного транспорта, который применяется для перемещения продуктов питания;

·   сертификаты качества продаваемых товаров;

·   лицензии на продажу табачных изделий или спиртных напитков в случае продажи таковых;

·   внутренняя документация магазина продуктов по ведению санитарных мероприятий - Журнал учета просроченной (испорченной) продукции, Журнал учета дезсредств, полный ассортимент реализуемых товаров и т.п.;

·   другие документы для магазина продуктов.