Основные физические свойства жидкости.
К основным свойствам жидкости относятся: плотность, вязкость, поверхностное натяжение.
Под плотностью жидкости понимают массу жидкости, заключенную в единице объема

,
(1.3)
где m – масса жидкости в объеме V.
Если жидкость неоднородна, то формула(1.3) определяет лишь среднее значение плотности в данном объеме.
Плотность среды в произвольной точке определится как
. (1.4)
Предел берется при стягивании объема
к точке.
Наряду с плотностью широко используется понятие удельного объема, который является величиной, обратной плотности
. (1.5)
Плотность жидкости меняется с изменением давления и температуры. Эта зависимость существенно различна для капельных жидкостей и газов.
Сжимаемость капельных жидкостей под действием давления характеризуется коэффициентом объемного сжатия
[м2/Н] который представляет собой относительное изменение объема жидкости на единицу изменения давления
[Па-1] (1.6)
где V – первоначальный объем жидкости.
V – изменение этого объема при увеличении давления на
. При увеличении давления происходит уменьшение объема, чем и объясняется знак минус.
Величина, обратная коэффициенту объемного сжатия, представляет модуль упругости жидкости
Eо =
[Па]. (1.7)
Коэффициент
и, следовательно, Eо слабо изменяются при изменении температуры и давления для капельных жидкостей и средние значения для воды составляют соответственно
-10 Па-1; Eо=
109Па.
Прочность жидкости на разрыв весьма мала и в практических расчетах не учитывается.
Температурное расширение капельных жидкостей характеризуется коэффициентом температурного расширения, выражающим относительное увеличение объема жидкости при увеличении температуры на
.
. (1.8)
Коэффициент температурного расширения для капельных жидкостей незначителен и для воды при температуре от 283 оК до 293 оК и давлении 0,1 МПа составляет
=0,00015 1/оК.
С учетом выше изложенного, изменение плотности жидкости при изменении температуры запишется в виде
=
о
, (1.9)
То,
о – температура и плотность при нормальных условиях. Нормальные условия: t=0 оС,
=1ат.=105 Па.
В отличие от капельных жидкостей газы характеризуются значительной сжимаемостью и высокими значениями коэффициента температурного расширения. Зависимость плотности газа от давления и температуры устанавливается уравнением состояния.
Для идеального газа (газ, в котором не учитывается взаимодействие между молекулами) справедливо уравнение состояния Клапейрона-Менделеева
, (1.10)
где
- абсолютное давление [Па]; R – газовая постоянная [для воздуха R=287 Дж/кг*гдад]; Т – абсолютная температура[оК].
При других условиях плотность воздуха определяется по формуле
(1.10а)
,
,T ст – параметр
гы воздуха при стандартных условиях; Т – 293оК, Р=105 Па.
Для изотермического процесса
(Т=const) из формулы (1,10) имеем
, (1.10б)
а для адиабатического процесса
=const, (1.10в)
где
=
- показатель адиабаты.
Важной характеристикой, определяющей зависимость изменения плотности газа при изменении давления в движущейся среде, является скорость распространения звука а
.
. (1.10г)
Для воздуха
При Т= 293оК, а=330 м/с, в воде а=1480 м/с.
Газ можно считать несжимаемым при скоростях движения, не превышающих 100 м/с.






