2014-02-05
750
При контакте капельной жидкости с другой капельной жидкостью, газом или твердым телом молекулы жидкости, находящейся на поверхности находятся в условиях, которые отличаются от условий, в которых находятся молекулы внутри жидкости, т.к. последних окружают молекулы со всех сторон. Вследствие этого, энергия поверхностных молекул отличается от энергии молекул в объеме жидкости на величину, называемую поверхностной энергией. Эта энергия пропорциональна площади поверхности раздела S
Эп=
S, (1.22)
где– коэффициент поверхностного натяжения, зависящий от природы соприкасающихся сред.
Коэффициент поверхностного натяжения можно представить в виде
=
(1.23)
где F – сила поверхностного натяжения; l
-длина линии, ограничивающей поверхность раздела.
Поверхностное натяжение жидкости чувствительно к ее чистоте и температуре. При увеличении температуры поверхностное натяжение жидкости уменьшается, а в критической точке, где отсутствует различие между паром и жидкостью равно нулю.
Смачивающаяся способность жидкости на границе раздела трех фаз: жидкой, твердой и газообразной, определяется величиной краевого угла. Величина краевого угла 
зависит от природы соприкасающихся сред и не зависит от формы поверхности и силы тяжести. В том случае, если краевой угол >90о, жидкость считается несмачивающей. Если <90о, жидкость считается смачиващей (Рис.1.4).
Смачивающая Несмачивающая
Рис. 1.4.
