Основой учета является сбор информации об издержках затратах организации и калькулирование себестоимости единиц продукции.
Современный производственный учет включает в себя 3 основных раздела:
1) Учет затрат и доходов по их видам
2) Учет затрат и доходов по центрам ответственности
3) Учет затрат и доходов по их носителям
Учет затрат и доходов по видам:
Должен показывать какие группы затрат возникли в процессе формирования и реализации в отчетном периоде и насколько они будут возмещены в процессе реализации.
Учет затрат и доходов по центрам ответственности
Должен способствовать точному распределению между отдельными структурными подразделениями ЦО для определения результатов в разрезе каждого центра ответственности
Учет затрат и доходов по их носителям
Должен определять рентабельность каждого вида продукта ТРУ (товаров работ услуг)
За счет этих 3 составляющих, возможно, рассчитать себестоимость и рентабельность единицы продукта; выявить резервы повышения эффективности деятельности организации.
К традиционным способом учета затрат относят калькуляционную систему. До 90 годов в отечественном учете использовались для обозначения совокупности приемов и процедур по текущей группировке, обобщение затрат на счетах и исчисление показателей себестоимости. Применяли термин «метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции» сейчас он называется калькуляционной системой или «костинг». В отраслевых положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. Приводятся следующие калькуляционные методы:
1) Нормативный
2) Попередельный
3) Позаказный
Нормативный (стандарт – костинг) – основывается на нормативных затратах при нормативах возможно изменение норм, но при стандарт костинге изменения норм не предполагается и расходы сверх не включаются в затраты, а перекладывается на виновных.
При нормативном методе рассчитанные затраты по нормам сравнивают с фактическими и определяют отклонение.
Иногда используют смешанное калькулирование: прямые расходы относят на себестоимость по фактическим данным, а косвенные на основе планового коэффициента распределения. Используется при массовом или серийном производстве.
Позаказное – чаще всего используется на обрабатывающей промышленности. Применяют для учета затрат по каждому заказу для контроля за соблюдением нормативов используют для внутрипроизводственного планирования и контроля за своевременное выполнение заказа, устанавливается порядок открытия, прохождения, закрытия заказов. Объектом калькулирования является отдельный производственный заказ.
Попередельное калькулирование – используется массово или крупносерийно. Менее трудоемкий, чем позаказный. Себестоимость единицы продукции исчисляется делением всех собранных по распределениям затрат на количество выпущенной продукции.
Объектом учета затрат и объектом калькулирования является переделывание из сырья в полуфабрикат, из полуфабриката в готовую продукцию до реализации.
Можно рассмотреть учет затрат в зависимости от полноты их включения в себестоимость, по такой классификации можно рассчитать полную и усеченную себестоимости. Учет затрат с полной себестоимостью: absorption costing.
Директ костинг – усеченная себестоимость, предполагает разделение всех затрат на постоянные и переменные затраты, при этом постоянные учитываются как затраты периода и не включаются в себестоимость. Этот метод расчета используется для принятия краткосрочных решений (например о выпуске доп. единиц) расчета прибыльности продукции для определения цены на дополнительную партию, анализу по краткосрочному изменению цен
Абсорбшион костинг – предполагает размещение всех затрат по видам выпущенной продукции. Использование этого метода позволяет принять решения по ассортиментному составу продукции и ценовой структуре.
Различают учет затрат в полной себестоимости по методу:
1) ЛИФО ресурсы первыми поступающие в производство или в продажу оцениваются по себестоимости последних поступающих по времени закупок при оценке запасов на конечный период оценивание производится по фактической себестоимости ранних по времени закупок а в себестоимости реализованной продукции учитывается стоимость поздних по времени закупок.
2) ФИФО метод основан на допущении что ресурсы используются в течении отчетного года в последовательности их закупки т.е. ресурсы первыми поступающие должны быть оценены по себестоимости первых по времени закупок. При этом методе оценка мат. ресурсов в запасах на конец отчетного периода проводится по фактической себестоимости последних по времени закупок, а в себестоимости реализованной продукции учитывается стоимость ранних по времени закупок.
3) Наиболее близкий к реальной действительности метод:
По средней себестоимости – складываем все себестоимости и делим на общее количество.
Метод оценки и учета затрат предприятие описывает в своей ежегодной учетной политике.
В условиях инфляции метод ФИФО занижает себестоимость и завышает остатки ресурсов по балансу. Метод ЛИФО – наоборот. Следовательно, ЛИФО позволяет экономить на налоге на прибыль.