Система безопасности в гостинице

Большое значение имеет обеспечение безопасности проживающих в гостинице. Система безопасности состоит из пульта управления, на котором ведется наблюдение за неограниченным количеством объектов и видеокамер, которые устанавливаются при входе в гостиницы, в вестибюле, в коридорах. Телевизионный сигнал передается по обычной телефонной сети.

Система имеет специальный канал для подключения к другому охранному и контрольному оборудованию: противопожарной системе, системе водо- и электроснабжения, охранно-пожарной сигнализации.

Управление и контроль за электрическим освещением мест общего пользования, включение вентиляционных систем, системы пожарной сигнализации, радиотрансляционной сети и других инженерных систем должны быть сосредоточены в диспетчерской инженерного оборудования.

Тема 6. «Комплексная система оснащения конференц-залов»

Лекция: техническое оснащения конференц-залов; телекоммуникационное оснащение конференц-залов; методы повышения загрузки телекоммуникационного оборудования в конференц-залах.

Тема 7. «Профессиональное технологическое оборудование»

Одним из основных требований, предъяв­ляемых к гостиницам и номерам любой категории, является обеспечение надлежащего санитарно-гигиенического состояния здания гостиницы, прилагающей территории и внутренних по­мещений. В связи с этим огромное внимание уделяется система­тическому проведению уборочных работ. В современных гости­ницах широко применяются различные отделочные материалы. Полы вестибюля, лестниц часто отделывают натуральным кам­нем: гранитом, мрамором. Полы в холлах, коридорах, номерах покрывают синтетическим ворсовым покрытием и др.

Для уборки полов и напольных покрытий используют про­фессиональные уборочные машины и механизмы. Отличие таких уборочных машин от обычных состоит прежде всего в ресурсе их работы, который увеличен благодаря использованию более доро­гих износостойких материалов, а также их производительности. Сила всасывания профессиональных пылесосов на порядок больше, чем бытовых.

Классификация уборочной техники. По характеру произ­водимых работ уборочные машины и механизмы подразделяют­ся:

• на отсасывающие машины - пылесосы, убирающие пыль и мусор потоком воздуха, создаваемым вентилятором;

• подметальные машины и коврочисты - для уборки всех видов полов с твердым покрытием, ковров и ковровых покрытий;

• полотерно-поломоечные машины - для натирки и влаж­ной очистки паркетных полов, шлифовки и полировки линолеум- ных пластиковых полов с одновременным отсосом пыли и мой­кой пола;

• специальные машины - для мойки стен, инвентаря и обо­рудования номеров, санузлов, служебных помещений гостиницы и др.

По назначению уборочное оборудование можно подразде­лить на следующие виды:

• пылесосы для сухой уборки;

• пылесосы для влажной уборки;

• моющие пылесосы;

• пылесосы для чистки ковров;

• поломоечные машины;

• подметально-уборочные машины;

• пароочистители;

• аппараты для чистки фасадов.

Пылесосы для сухой уборки. Самое популярное оборудо­вание для уборки - это пылесос - воздуховсасывающее устройст­во для уборки помещений, очистки от пыли мебели, одежды и других предметов.

Ковровые покрытия и паркет не любят влаги, особенно с моющими средствами. Сильно намоченные ковровые покрытия сохнут неделями, создавая благоприятную среду для развития болезнетворных бактерий. Основание покрытия при этом гниет, а частая химчистка способствует накоплению химических ве­ществ, которые после высыхания устремляются в воздух вместе с пылью. По этим причинам чаще всего проводят сухую уборку помещений. Сухая пыль легче увлекается воздушным потоком. Пылесосы для сухой уборки предназначены для чистки текстиль­ных напольных покрытий, уборки каменных полов и полов с де­ревянными или полимерными покрытиями.

Схема устройства пылесоса для сухой уборки представлена на рис. 28.

Принцип действия такого устройства основан на пропуска­нии струи загрязненного воздуха через систему, состоящую из нескольких фильтров, каждый из которых выполняет строго от­веденную ему функцию. В большинстве случаев конструкция предполагает три основных фильтра. Первый из них мешок- пылесборник. Он позволяет высвободить всасываемый воздух от основного груза пыли и крупных частиц. Далее в работу вступает

фильтр для защиты электродвигателя. Его функция - защита мо­тора, а также продление срока его службы. Рис. 28. Схема устройства пылесоса для сухой уборки: 1 - двухслойный бумажный фильтровальный пакет; 2 - микрофильтр; 3 - фильтр защиты электродвигателя;4 - выходной фильтр

Последним фильтрующим звеном, которое производит фи­нальную очистку воздуха от оставшихся пылинок, выступает фильтр тонкой очистки. Общий принцип работы таких фильтров остается неизменным - в основе конструкции лежит плотный во­локнистый материал, который и задерживает самые мелкие час­тицы пыли, не позволяя им снова вернуться в окружающую сре­ду. Технические характеристики пылесосов для сухой уборки приведены в табл. 9.

Таблица 9

Технические характеристики пылесосов для сухой уборки

Характеристика	Значение
Мощность, Вт	850-1250
Масса, кг	8-10
Вместимость резервуара, л	7-15
Параметры вентилятора:
расход воздуха, л/с	47-72
разряжение, мбар	202-257

Пылесосы для влажной и сухой уборки. Данные виды пы­лесосов предназначены для отсоса пыли и воды, отличаются вы­сокой производительностью, простотой эксплуатации, надежно­стью, безопасностью, низким уровнем шума (рис. 29).

Рис. 29. Пылесос для влажной и сухой уборки Karcher А 2656 X plus

Пылесос состоит из двух секций: верхней съемной секции с панелью управления, фильтрами, турбиной и отверстием для удаления очищенного воздуха и нижней секции, представляющей собой бак для грязной воды с боковым отверстием вверху для подсоединения всасывающего шланга. Засасываемая шлангом пыль или жидкость поступает в бак для грязной воды. Крупная пыль и жидкость под действием силы тяжести падает вниз на дно бака, а мелкая пыль вместе в воздухом поступает в верхнюю сек­цию и проходит через систему фильтров. Пылесос конструктивно устроен таким образом, что влага не выводит электродвигатель турбины из строя, а фильтр даже при влажном всасывании оста­ется сухим. Прошедший очистку воздух выбрасывается из пыле­соса в помещение. При наполнении бака пылесос автоматически отключается за счет электродов слежения за уровнем заполнения. После этого бак необходимо опорожнить, либо используя слив­ной шланг (находится в нижней части бака), либо путем опроки­дывания, предварительно сняв верхнюю секцию пылесоса.

Технические характеристики пылесосов для влажной и су­хой уборки приведены в табл. 10.

Технические характеристики пылесосов для влажной и сухой уборки Таблица 10 Характеристика Значение Мощность, Вт 850-2000 Масса, кг 9-30 Вместимость резервуара, л 7-15 Параметры вентилятора:   расход воздуха, л/с 47-72 разряжение, мбар 202-257

Пылесосы для чистки ковров. Корпус такого пылесоса расположен вертикально и имеет в верней части рукоятку для управления движением (рис. 30). В корпусе находится турбина и система фильтров: двухслойный бумажный фильтр, фильтр за­щиты электродвигателя турбины, выходной фильтр и дополни­тельно устанавливаемый микрофильтр. В нижней части пылесоса расположена щеточная головка с собственным электродвигате­лем. Воздушная смесь, содержащая частицы грязи, вычесанные щеткой, отсасывается через всасывающее отверстие, попадает в корпус пылесоса, а затем проходит через систему фильтров. Очищенный воздух выбрасывается в помещение.

Встроенные пылесосы. Встроенные пылесосы давно и ши­роко используются, поскольку не только удобны и практичны, но и абсолютно безвредны для легких. Такие пылесосы представле­ны несколькими фирмами-производителями, самые известные из которых «Vacuflo», «Beam», «Kronemark», «Drainvac».

Основной рабочий блок встроенного пылесоса - силовой аг­регат с пылесборником. Его удобно установить в любом подсоб­ном помещении: на балконе, в кладовке, подвале, гараже, чтобы обеспечить отсутствие шума при уборке. Силовой агрегат устой­чив к температурным колебаниям, поэтому эти помещения не нужно дополнительно утеплять, единственное ограничение - ра­бочий блок не должен находиться под воздействием атмосфер­ных осадков. В силовом агрегате смонтированы оснащенный вентилятором электромотор, уникальный воздушный фильтр- сепаратор «циклон», дополнительные бумажные или тканевые фильтры, необходимая автоматика.

От силового агрегата идут воздуховоды (пластиковые трубы диаметром 50-100 мм), которые можно вмонтировать в стены, в пол, спрятать за подвесными потолками или скрыть в декора­тивных пластиковых коробах. Через воздуховод пыль попадает в пылесборник рабочего агрегата. Вместе с трубопроводом мон­тируется управляющий кабель с напряжением 12 или 24 В. Он используется для включения/выключения системы или управле­ния величиной воздушного потока.

Воздуховоды подведены к пневморозеткам (внешне выгля­дит как обычная электророзетка) - в них и вставляется убороч­ный шланг. В тот момент, когда шланг втыкается в розетку, про­исходит соединение электрических контактов, и пылесос готов к работе. Воздуховод также проведен и к пневмосовку. Достаточ­но просто смести сор в угол, где находится совок, и нажать ногой на педаль. Совок сам засосет весь мусор. Это особенно удобно, если пол покрыт плиткой, линолеумом или паркетом.

Легкий и гибкий гофрированный шланг длиной от 5 до 11 м изготовлен из материала, который не боится скручивания и изло­мов. При необходимости длина шланга увеличивается.

Пневмовыхлоп встроенных пылесосов выведен на улицу. Через него удаляется оставшийся 1 % мельчайшей, невидимой пыли, не улавливаемой фильтром. Это самая вредная пыль, кото­рая при уборке обычным пылесосом выбрасывается обратно в помещение и в силу своей легкости висит в воздухе в течение нескольких часов, беспрепятственно проникая в легкие. Здесь же она незаметно и навсегда выводится на улицу. А поскольку воз­дух выбрасывается наружу, в помещении создается разряжение и усиливается приток свежего воздуха.

Поломоечные машины. Поломоечные машины предназна­чены для мойки твердых напольных покрытий (линолеум, ка­фель, гранит, мрамор) внутренних помещений большой площади с применением специальных моющих средств. На полу периоди­чески появляются черные следы от обуви, мазута, которые очень трудно удалить вручную, поэтому применение профессиональ­ных поломоечных щеточных машин просто необходимо. Фирма­ми-производителями разработан широкий ряд самоходных и бук­сируемых моделей поломоечных машин.

В зависимости от исполнения поломоечные машины осна­щены роликовыми или дисковыми щетками (рис. 31).

Рис. 31. Поломоечная машина Tennant T2

При использовании роликовых щеток давление прижатия к поверхности и число оборотов вращения щетки значительно больше, чем у дисковых щеток, что позволяет достигать более сильного воздействия на обрабатываемую поверхность. Машины с роликовыми щетками применяют при мойке и полировке глад­ких напольных покрытий, при обработке структурированных (неровных) поверхностей и при генеральной уборке. Машины с дисковыми щетками рекомендуется использовать для регуляр­ной уборки гладких поверхностей.

Принцип работы поломоечной машины следующий: в бак заливается горячий моющий раствор, который подается на мою­щие щетки. При вращении щетки интенсивно воздействуют на поверхность пола, а моющий раствор растворяет имеющуюся грязь. За щетками располагается всасывающее вакуумное устрой­ство, представляющее собой балку с щелью, в которую засасыва­ется грязная вода, поступающая затем в сборный бак. В некото­рых моделях поломоечных машин применяется мембранный принцип: вместо двух разных баков для чистой и грязной воды используется один общий бак, разделенный на две части пла­вающей мембраной. Перед началом работы чистая вода занимает весь бак целиком. В процессе чистки грязная вода попадает в этот же бак по другую сторону мембраны, и мембрана, сдвигаясь, уменьшает объем отделения для чистой воды и увеличивает объ­ем отделения для грязной. Работая как фильтр, мембрана пропус­кает сквозь себя только чистую воду, пригодную для дальнейше­го использования, что значительно увеличивает маневренность и время непрерывной работы аппарата, снижая его вес и умень­шая габаритные размеры. Технические характеристики поломо­ечных машин приведены в табл. 11.

Технические характеристики поломоечных машин Характеристика Значение Мощность, Вт 2,2-3,1 Масса, кг 15-55 Производительность, л/ч 150-600 Максимальная температура воды, °С   Давление, бар 10-130

Таблица 11

Правила эксплуатации уборочных машин и механизмов.

При работе с уборочными машинами и механизмами во избежа­ние несчастных случаев необходимо соблюдать следующие пра­вила:

• четко следовать требованиям инструкции по эксплуата­ции оборудования;

• не работать с оборудованием в мокрых перчатках или мокрыми руками;

• не передвигать и не переносить оборудование за электри­ческий шнур, воздушный шланг или другие части;

• не прикасаться к открытым токоведущим частям элек­трооборудования во избежание поражения электрическим током;

• не оставлять без присмотра включенные электроприборы;

• не пользоваться неисправным оборудованием;

• не включать оборудование в сеть с другим уровнем на­пряжения;

• при отключении из сети не выдергивать за шнур, а вы­ключить за вилку, придерживая розетку рукой;

• при обнаружении неполадок в работе механизма сразу же выключить кнопку пуска и отключить прибор из сети;

• ни в коем случае не устранять самостоятельно возникшие неисправности.