Растительная клетка

ВВЕДЕНИЕ

Учебно-методическое пособие

ПРАКТИКУМ

Морфология растений – раздел ботаники, изучающий общие закономерности развития растений, их внешнее и внутреннее строение на клеточном и тканевом уровне.

Данный практикум ставит своей целью не только познакомить студентов специальности «Биоэкология» с особенностями структуры растений, но и подготовить их к самостоятельной работе в полевых условиях, а также к творческой педагогической деятельности.

Для изучения строения растительного организма в обязательном порядке нужно овладеть приемами подготовки микропрепаратов, получить навыки работы с микроскопом, делать зарисовки изучаемых объектов. Кроме того научиться проводить простейшую математическую обработку полученных результатов.

Материал учебно-методического пособия представлен в виде лабораторных занятий, которые сгруппированы по нескольким темам. Каждую группу занятий предваряет теоретический материал, раскрывающий данную тему и способствующий лучшему пониманию и выполнению лабораторных работ. Каждое занятие максимально приближено к учебно-исследовательскому эксперименту.

Все занятия строятся по единому плану. Вначале тему предваряет кратко излагаемый теоретический материал, относящийся к данной теме, затем формулируется цель занятия, излагается последовательность выполнения работы и оформление результатов (в виде кратких отчетов, таблиц, схем, рисунков). Отдельные работы требуют зарисовки изучаемого объекта. Зарисовка объекта играет важную роль, поскольку помогает познать изучаемый объект, кроме того при зарисовке выделяется главное, наиболее существенное в объекте.

«Практикум» предназначен для студентов специальности «Биоэкология» факультета экологической медицины МГЭУ им. А.Д.Сахарова.

(ЦИТОЛОГИЯ)

Растительная клетка (рис. 1) обладает теми же характерными чертами, что характеризуются и другие типы эукариотических клеток. Она обладает всеми характеристиками живого: делится, растет, отвечает на раздражение, характеризуется обменом веществ и энергии, дышит.

Рис. 1. Растительная клетка

Во взрослой растительной клетке можно различить три основные части: углеводную оболочку, протопласт – жидкое содержимое клетки, и вакуоль – пространство в центральной части клетки, занятое клеточным соком, а также включения.

Цитоплазма, при рассмотрении в световой микроскоп, воспринимается как бесцветная, прозрачная жидкая среда, в которой находятся органоиды клетки. Основное вещество цитоплазмы называют матрикс (от лат. мatrix – субстрат, основа) или гиалоплазма. Гиалоплазма обладает свойствами водно-коллоидного раствора и часто находится в состоянии золя (дисперсная жидкость), но в определенных случаях может переходить в состояние геля (более плотное состояние). Данный процесс носит обратимый характер.

Вакуоли (от лат. vacuus – пустой) содержаться в растительных клетках и представляют собой полости в клетке, заполненные клеточным соком. Во взрослой клетке вакуоли сливаются и образуют крупную центральную вакуоль. От цитоплазмы клеточный сок изолирован вакуолярной мембраной – тонопластом. Клеточный сок представляет собой водный раствор различных веществ, являющихся продуктами жизнедеятельности протопласта, в нем содержаться белки, углеводы, органические кислоты, дубильные и минеральные вещества, алкалоиды. Клеточный сок чаще всего бывает бесцветным, но во многих клетках имеет красноватый или синеватый цвет, из-за наличия красящих пигментов – антоцианов.

Продуктом жизнедеятельности протопласта является и клеточная оболочка. Она состоит из клетчатки и пектиновых веществ.

Неотъемлемой частью любой растительной клетки является ядро. Чаще всего имеет сферическую или эллипсоидную форму. Функцией ядра является регулирование процессов обмена веществ в клетке. А также хранение и передача наследственной информации при делении клетки.

Характерная особенность растительной клетки – наличие пластид: хлоропластов, хромопластов и лейкопластов.

Форма и размеры растительных клеток зависят от той функции, которую они выполняют в многоклеточном растительном организме. Все клетки тесно взаимосвязаны между собой через поры, перфорации, плазмодесмы (межклеточные связи).