I. Значение и задачи анализа заготовительной деятельности. Анализ закупок сельскохозяйственной продукции. Анализ факторов влияющих на заготовительный оборот

13 14 15 16 17 18 19

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

АНАЛИЗ ЗАГОТОВИТЕЛЬНОЙ

Оборота 100

Доходов в сумме 100

Чистая

Прошл. Год 100

Доходы

В общепите Весь ООП

Оборота 100

Доходов в сумме 100

Влияние факторов:

1) Влияние = +52*24 = 12,5 тыс.руб.

2) Влияние др. факторов= +13,4-12,5 = +0,9 тыс.руб.

Вывод: Доход по сравнению с прошлым годом увеличился на 13,4 тыс.руб. Увеличение произошло из-за роста оборотов, а также на 0,8 тыс.руб. из-за улучшения структуры оборота, из-за повышения наценок. Предприятие считается доходным, т.к. темп роста доходов больше темпа роста оборота.

V. АНАЛИЗ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБШЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ.

Чистая = балансовая прибыль – налог на прибыль

прибыль (до налогообложения) (24%)

Рентабельность = Сумма прибыли * 100%

НАПРИМЕР:

Анализ прибыли и рентабельности по столовой.

Показатели	Прош.год	Отчет.год	Темп роста	Абс. Отклон.	Относит. Отклонение
сумма	%	сумма	%
%	сумма
ООП	650	*	680	*	104,6	+30	*	*
Доходы	185,1	28,48	193,8	28,50	104,7	+8,7	+0,02	+0,14
Расходы	161,6	24,86	169,1	24,87	104,6	+7,5	+0,01	+0,68
Внереализ. Доходы	8	1,23	10	1,47	125	+2	+0,24	+1,63
Внереализ. Расходы	5	0,77	4	0,59	80	-1	-0,18	-1,22
Чистая прибыль	26,5	4,08	30,7	4,51	115,8	+4,2	+0,43	+2,92

Решение:

В сумме = 650*28,48 = 185,1 тыс.руб.

Внереализ. Доходы

В % = 8*100 = 1,23 %

прошл.год 650

Чистая

Прибыль = 26,5 *100 = 4,08 %

Прош.год% 650

Прибыль = 185,1-161,5 +8 – 5 = 26,5 тыс.руб.

Прошл.год

Абс.отклон. = 680 – 650 = + 30 тыс.руб.

Темп роста = 680 * 100 = 104,6 %

ООП 650

Относит.отклон. = 28,5 – 28,48 =0,02 %

Доходов в%

Относит.отклон. = 0,02 * 680 = +0,14 тыс.руб.

Влияние факторов:

1) Влияние = +30*4,08 = 1,22 тыс.руб.

2) Влияние др. факторов= 4,2 – 1,22 = +2,98 тыс.руб.

3) Влияние факторов в совокупности:

Положительные факторы	Сумма	Отрицательные факторы	Сумма
ООП	1,22	Расходы	0,07
Внереализ. Доходы	1,63
Внереализ. Расходы	1,22
Доходы	0,14
ИТОГО	5,21	ИТОГО	0,07

Превышение положительных над отрицательными = 5,21 – 0,07 = 5,14 тыс.руб.

Вывод: Прибыль увеличилась на 4,2 тыс.руб. из-за увеличения оборота на 1,22 тыс.руб., доходов – на 0,14 тыс.руб., внереализ. Доходов – на 1,63 тыс.руб., из-за сокращений внереализ.расходов – на 1,22 тыс.руб. прибыли было бы больше, если бы не допустили перерасхода расходов на 0,07 тыс.руб.

Факторы, влияющие на рентабельность:

Положительные факторы	%	Отрицательные факторы	%
Доходы	0,12	Расходы	0,01
Внереализ. Доходы	0,24
Внереализ. Расходы	0,18
ИТОГО	0,44	ИТОГО	0,01

Превышение положительных над отрицательными = 0,44 – 0,01 = 0,43%

Ответ совпадает с абсолютным отклонением рентабельности.

I. Значение и задачи анализа заготовительной деятельности. Анализ закупок сельскохозяйственной продукции. Анализ факторов влияющих на заготовительный оборот.

II. Анализ качества закупок с\х продукции

III. Анализ издержек обращения в заготовках.

IV.Анализ показателей по труду.

V.Анализ доходов.

VI.Анализ прибыли и рентабельности.

Заготовительная деятельность это направление сельского хозяйства.

Функция заготовок - закупка с\х продукции для удовлетворения потребителей.

Задачи анализа заготовительной деятельности:

1. проверить изменение закупок по сравнению с прошлым годом, с планом;

2. проверить качество закупленной с\х продукции;

3. вскрыть причины снижения заготовительного оборота;

4. наметить пути увеличения заготовительного оборота и качества закупок.