Тема №6 Издержки производства. Себестоимость продукции

План

6.1 Классификация затрат предприятий туризма

6.2 Себестоимость туристских услуг. Методы её кооперирования

6.1 Для создания продукции, оказания услуг предприятие производит затраты.

Виды их классификации:

I. 1.явные

2. неявные

II. 1. прямые

2. косвенные

К прямым затратам относятся:

- затраты на основные, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, ГСМ, запчасти, сырье и т.д.

- основная и дополнительная зарплата производственного персонала

- страховые взносы во внебюджетные фонды (34% от основной и дополнительной зарплат)

- расходы на энергоносители

- амортизационные отчисления

- прочие

К косвенным затратам относятся:

- общепроизводственные (затраты связанные с содержанием общепроизводственных служб)

- общехозяйственные (затраты на содержание аппарата управления)

III. 1. производственные

2. коммерческие

IV. 1. постоянные

2. переменные

Постоянные – условно не меняются при изменение объемов работ.

Переменные – меняются при изменении объемов работ.

Затраты на формирование турпродукта:

1. размещение и проживание

2. питание

3. транспортное обслуживание (включая трансфер)

4. экскурсионное обслуживание

5. медицинское обслуживание

6. визовое обслуживание

7. добровольное страхование от несчастных случаев

8. культурно-развлекательное и спортивное обслуживание

9. обслуживание гидов-переводчиков.

6.2 Себестоимость– один из основных экономическихпоказателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия.

Себестоимость является планируемым показателем. По окончании отчетного периода подсчитывается фактическая себестоимость. Её сопоставляют с планируемым показателем, определяют экономию или перерасход.

Себестоимость учитывается:

I. По элементам затрат:

- материальные

- заработная плата

- амортизация

- прочие

II. По статьям калькуляции:

1. прямые затраты:

- затраты на основные и вспомогательные материалы

- основная и дополнительная зарплата производственным рабочим

- отчисления в социальные фонды

- амортизация производственного оборудования и техники

- расходы на энергоносители основного производства

- прочие

2. косвенные затраты

- общепроизводственные расходы (содержание общепроизводственных подсобных производств, обслуживание хозяйства, вывозка снега и мусора)

- общехозяйственные расходы (на содержание административно-управленческого персонала, заработная плата, амортизация помещение, оборудование офиса, канцелярские и почтовые расходы, расходы на командировки, на рекламу, на повышение квалификации кадров, представительские расходы).