Учет запасов материальных оборотных средств ведется в натуральном и стоимостном выражении.
В статистическом анализе материальных оборотных средств важное значение имеет анализ использования предметов труда, для чего используются показатели удельного расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии и индексы этих показателей.
Удельный расход — это величина расхода материала (или другого ресурса предметов труда) на единицу произведенной продукции:

где М — общий расход материала данного вида в натуральном измерении на все единицы выпущенной продукции данного вида;
q — количество единиц, выпущенной продукции.
Индивидуальный индекс удельного расхода характеризует изменение удельного расхода материалов в отчетном периоде по сравнению с базисным периодом:

Индивидуальный индекс удельного расхода применяется в тех случаях, когда выпускается лишь один вид продукции из данного материала.
Разность Δ=m1-m0 показывает величину абсолютной экономии (-) или перерасхода (+) материала при производстве единицы продукции данного вида в отчетном периоде. Общая абсолютная величина экономии или перерасхода материала при выпуске всей партии данного вида продукции определяется по формуле:
Δ=(m1-m0)q1
При выпуске нескольких видов продукции из одного и того же материала анализ динамики удельного расхода осуществляется с помощью индекса:

Общая абсолютная величина экономии (-) или перерасхода (+) определяется как разность числителя и знаменателя этого индекса:

При выпуске нескольких видов продукции, на производство каждого из которых расходуются различные виды материальных ресурсов, сводный индекс удельных расходов рассчитывается следующим образом:

Абсолютный перерасход (+) или экономия (-) общих затрат на материалы за счет изменения одного фактора — удельных расходов, определяется так же, как и в предыдущем случае, т. е. как разность числителя и знаменателя индекса. При расчете этого индекса могут использоваться также цены единицы материала отчетного периода.
Для оценки эффективности использования материальных ресурсов рассчитывается также показатель материалоемкости произведенной продукции:

где М - фактические затраты материальных ресурсов в стоимостном выражении;
Q - фактическая стоимость произведенной продукции.
Показатель, обратный материалоемкости - материалоотдача:
