Редис, редька, репа, брюква (семейство капустные— крестоцветные)

Все эти корнеплоды относятся к одному семейству и потому довольно сходны между собой по требованиям к условиям выра­щивания. Они довольно устойчивы к холоду, не любят жару, не очень требовательны к удобрениям, но очень требовательны к по­ливу. Эти культуры, как и все корнеплоды, лучше всего удаются на легких супесчаных или суглинистых почвах, не очень богатых азотом. Вредители и болезни у них одни и те же. Так же, как и все растения из семейства капусты, они поражаются килой. Главный враг этих культур — крестоцветная блошка, от которой сильно страдают молодые всходы при ранневесеннем посеве.

Редис — очень скороспелая культура. Некоторые его раннеспе­лые сорта для весеннего посева вызревают за 25-30 дней. Сорта, предназначенные для осеннего посева, требуют больше времени — до 55 дней —и имеют соответственно более крупный корнеплод.

Редис удобряют небольшим количеством компоста. Его рас­кладывают вдоль будущих рядов лентами толщиной 2-3 см, заде­лывают в почву, проводят неглубокие борозды и раскладывают в них семена редиса. Семена засыпают слоем почвы толщиной 1-1,5 см и слегка уплотняют для лучшего контакта с землей. После прореживания расстояние между растениями в ряду 5-8 см, рас­стояние между рядами — 20-30 см.

В выращивании редиса есть одна сложность: при несоблюде­нии правил агротехники или при неблагоприятных условиях на­чинает расти цветочная стрелка в ущерб корнеплоду, который ста­новится маленьким, жестким и несъедобным. Появление стрелки происходит при жаркой и сухой погоде, при недостаточном поли­ве, при длительных холодах, при недостатке питания. На образо­вание корнеплода в гораздо большей степени влияет температу­ра, чем длина дня. Корнеплод не образуется также при затенении и загущении посева. Редис нужно убирать сразу, как только кор­неплод достигнет нужного размера. Передержанные корнеплоды становятся жесткими и невкусными. Поэтому обычно делают по­следовательные посевы редиса с интервалом 15-20 дней. Самый первый, ранний редис можно вырастить под пленкой, посеяв его в 1 середине или конце апреля. В самое жаркое время лета в посевах редиса делают перерыв.

Редька, репа, брюква мало отличаются от редиса по условиям I выращивания — кроме того, что у них более продолжительное время созревания (75-80 дней) и соответственно более крупные корнеплоды, требующие больше места. Расстояние в рядах — 20-25 см, между рядами —30-40 см. Эти культуры можно также вы­севать в два срока: рано весной — в конце апреля и во второй половине лета — в конце июня-начале июля. Выкапывают корне­плоды осеннего срока перед наступлением сильных заморозков. Весеннюю культуру обычно потребляют сразу же, а осеннюю используют для хранения на зиму.