2015-01-30
512
Производительность, кг/ч, дисковых и барабанных корнерезок
Q = 60Vnρ, (10)
где V - объем продукта, срезаемого ножом за один оборот диска или барабана, м3;
n - частота вращения режущего аппарата, об/мин;
ρ – объемная масса корнеклубнеплодов, кг/м3.
Значения V для корнерезок каждого типа в зависимости от вида применяемых ножей различно. Так, для дисковой корнерезки, имеющей ножи со сплошным лезвием, объем продукта
V = π 
hzkоk, (11)
а теоретическая производительность
(12)
где R 2- радиус круга, описываемого внешним концом лезвия
ножа, м;
R1 - радиус круга, описываемого внутренним концом лезвия ножа, м;
h - толщина отрезаемой стружки, м;
z - число ножей;
n - частота вращения диска, об/мин;
k о - коэффициент использования длины ножей: для вертикально-дисковых корнерезок - 0,3...0,4, для горизонтально-дисковых - 0,8...0,9;
k = 0,6...0,7 - коэффициент, учитывающий пустоты между частицами продукта.
Если диск или барабан корнерезки снабжен ножами гребенчатым или совочкообразным лезвием, при которых стружка толщиной h снимается лишь проходом двух ножей, в формулы объема V и производительности Q вместо z подставляют z /2.
|
|
|
Мощность, необходимая для работы корнерезки, расходуется на преодоление сил сопротивления резанию корнеплодов, сил трения, возникающих при соприкосновении продукта с движущимися частями машины (барабаном или диском), и сил сопротивления в передаточном механизме.
Мощность, Вт, затрачиваемая на резание
, (13)
где g о =1500...2000 Н/м - удельное сопротивление резанию;
L - длина ножа, м;
z - число ножей;
Vср - средняя скорость резания, м/с.
Средняя скорость резания
(14)
где
(15)
Мощность, Вт, затрачиваемая на преодоление трения корнеклубнеплодов о диск радиусом R при условии приложения силы трения на плечо, равном 2/3 R. В нашем случае R = R 2, поэтому
(16)
где Т - нормальная сила давления, Н;
R 2 - радиус, описываемый внешним концом лезвия ножа, м;
f - коэффициент трения продукта о диск;
ω - угловая скорость, с-1;
β = 0,6...0,7 = коэффициент, учитывающий уменьшение нормальной силы давления продукта на диск за счет срезания стружки ножами.
Нормальная сила давления Т зависит от количества продукта М, находящегося в воронке. Ее рассчитывают по формуле
Т = Мg. (17)
Количество продукта в воронке М равно
М = V в ρ, (18)
где V в - объем воронки, м3;
ρ – объемная масса, кг/м3.
Объем воронки можно определить, используя рисунок 6.
Рисунок 6 - Загрузочная воронка
(19)
Следовательно,
N = N 1+ N 2. (20)
