Суточное потребление холестерина находится в диапазоне от 0,2 до 0,5 г. В организме ежедневно синтезируется более 1 г. Все клетки организма содержат его в составе своих мембран и теоретически способны его синтезировать. Общее количество холестерина в теле человека огромно - более 300 г.
Холестерин в связанной с жирными кислотами форме содержится в надпочечниках, гонадах (83%), в плазме крови (70%). В остальных тканях – в основном в свободном виде.
Функции холестерина
· понижает жидкостность и проницаемость биологических мембран;
· участвует в обеспечении барьерной функции мембран;
· влияет на активность мембранных ферментов;
· избыток холестерина в цитоплазматической мембране затрудняет работу кальциевых насосов;
· является предшественником стероидных гормонов надпочечников и половых гормонов, витамина Д;
· окисляясь, превращается в желчные кислоты и выводится из организма;
· недостаток холестерина в организме способствует повышенному риску развития опухолевых и вирусных заболеваний.
|
|
Липопротеины (ЛП)
Частицы ЛП имеют сферическую форму и состоят из гидрофильной оболочки и гидрофобного ядра. Гидрофобное ядро представлено неполярными триацилглицеридами и эфирами холестерина. Гидрофильная оболочка - это верхний мозаичный монослой, состоящий из фосфолипидов, свободного холестерина и апопротеинов. Гидрофильная оболочка обеспечивает растворимость ЛП и определяет пути метаболизма и судьбу каждого ЛП (благодаря апопротеинам).
При проведении электрофореза липопротеины подразделяют на фракции, одна из которых остается на старте (хиломикроны), другие мигрируют к зонам глобулинов – β-ЛП, пре-β-ЛП, α-ЛП, флотирующие β.
По величине гидратированной плотности ЛП принято разделять на 5 классов:
- хиломикроны (ХМ),
- ЛП очень низкой плотности (ЛПОНП),
- ЛП промежуточной плотности (ЛППП),
- ЛП низкой плотности (ЛПНП),
- ЛП высокой плотности (ЛПВП), которые делятся на 2 подкласса ЛПВП2, ЛПВП3.
При этом по электрофоретической подвижности
ЛПОНП соответствует пре-β-ЛП,
ЛППП - флотирующим β
ЛПНП - β-ЛП,
ЛПВП - α-ЛП,
ХМ – остается на старте.