Тема 8.1 Учет издержек обращения

Задачи учета издержек обращения на торговых объектах общественного питания. Организация синтетического и аналитического учета издержек обращения. Разграничение издержек обращения по отчетным периодам. Порядок расчета издержек обращения на остаток товаров (продуктов). Синтетический и аналитический учет издержек обращения (по статьям расходов). Содержание расходов, относимых на статьи издержек обращения.

Вопросы для самоконтроля:

1.Какие расходы относят к издержкам обращения на торговых объектах общественного питания

2..Задачи учета издержек обращения на торговых объектах общественного питания.

3.На каких счетах бухгалтерского учета ведется аналитический и синтетический учет издержек обращения?

4.В каком порядке рассчитываются издержки обращения на остаток пищевых продуктов?

Тема 8.2 Учет финансовых результатов. Учет фондов и резервов.

Понятие финансового результата, его формирование и задачи учета. Учет валового дохода и прибыли от реализации. Учет операционных и внереализационных доходов и расходов, их содержание. Бухгалтерская прибыль. Реформация баланса. Учет нераспределенной прибыли. Задачи и учет уставного фонда торгового объекта общественного питания, учет резервного и добавочного фондов. Учет резервов предстоящих расходов и целевого финансирования.

Литература[1], [2], [3], [4]

Вопросы для самоконтроля:

1.Как определяется финансовый результат?

2.Из каких видов деятельности формируется финансовый результат?

3.Какой счет бухгалтерского учета предназначен для обобщения информации о доходах и расходах от обычных видов деятельности организации?

4.Что относится к внереализационным доходам?

5.Что относится к внереализационным расходам?

6.В чем заключается реформация баланса организаций?

7.Для проведения каких операций организации могут создавать резервы за счет издержек производства?

8.Что представляет собой уставный фонд организации?

9.Для чего создается резервный фонд?

10.Из чего формируется добавочный фонд?