Задача 2. По приведённым в таблице данным проанализировать выполнение плана производительности труда по магазину в целом за год и по кварталам

По приведённым в таблице данным проанализировать выполнение плана производительности труда по магазину в целом за год и по кварталам. Дать оценку выполнения плана товарооборота с учётом изменения численности работников и производительности труда.

Таблица

Сведения о динамике товарооборота и численности работников магазина, в тыс.руб.

Показатели

I квартал

II квартал

III квартал

IV квартал

Итого за год

план

фактически

% выполнения

план

фактически

% выполнения

план

фактически

% выполнения

план

фактически

% выполнения

план

фактически

% выполнения

Товарооборот

1092,0

1105,5

1113,0

1134,0

1215,0

1160,7

1215,0

1226,3

Среднесписочная численность работников, чел.

Товарооборот на 1 работника

Отклонения фактического товарооборота от планового, всего

в т.ч.

за счёт численности работников

за счёт производительности труда

Задача 3

Проанализировать выполнение плана производительности труда работников кафе по данным таблицы

1) определить степень роста производительности труда в отчётном году по сравнению с предшествующим годом в целом по предприятию и по категориям работников в производстве;

2) определить изменение трудоёмкости товарооборота кафе и её влияние на показатели средней выработки.

Таблица

Сведения о товарообороте и численности работающих предприятия общественного питания за два анализируемых года, тыс.руб.

Показатели	Предшествующий год	Отчётный год	Отчётный год в % к предшествующему
план	фактическое выполнение	% выполнения
Валовой товарооборот, всего
в том числе
оборот по собственной продукции
оборот по покупным товарам
Численность работников, всего, человек
в т.ч. работников производства, чел.
Средняя выработка по собственной продукции на 1 работника
Средняя выработка по валовому товарообороту на 1 работника
Средняя выработка на 1 работника производства