Батончик Бенуа

Примеры разделки сдобных булочек
и фигурных пирожков

Слойки с кремом патисьер (creme patiser)
Крем патисьер также применяется в рецептах, изложенных ниже.

Ингредиенты
• готовое тесто слоёное бездрожжевое (пресная слойка) — 500 г
• молоко — 300 мл
• желтки свежие — 2 шт.
• крахмал — 50 г
• сахар — 100 г
• ванилин — по вкусу