Расчет холодильного оборудования

Расчет холодильных шкафов сводится к определению полезного объема или вместимости шкафа (м³) определяют по формуле:

V_п = , (44)

где G –масса продукта, кг

ρ – объемная плотность продукта, кг/м³

υ – коэффициент, учитывающий массу тары (υ =0,7- 0,8)

Расчет приведен в таблице 26.

Таблица 26

Расчет вместимости холодильного шкафа

Принимаем шкаф холодильный ШХК-400 вместимостью 0,4 м³, габаритные размеры (750х750х1870 мм).