Породы КРС молочного и молочно-мясного направления, их зоотехническая и экономическая оценка

Классификация пород – классифицирование основано на характере преобладающей продолжительности жизни, по хозяйственно-полезным признакам. Если животные данной породы больше имеют склонность переваривать корма в молоко, то животные относятся к молочному направлению продуктивности. Если за счет кормов больше склонность к откорму, то такие относятся к мясному направлению. В тоже время есть животные промежуточной продуктивности, т.е. мясомолочные. Таким образом в России породы классифицируют на:

1.Молочного направления продуктивности.

2.Двойного направления продуктивности.

3.Мясного направления продуктивности.

Это деление можно считать условным, т.к. под влиянием отбора, типа кормления некоторые породы постепенно изменяются, потому что появляются новые признаки.

Распространение пород.

В настоящее время в странах СНГ разводят 48 пород КРС, в том числе молочного и молочно-мясного 24. Из них в России 16. Такое количество пород связано с разнообразием природно-климатических условий и в каждом регионе сложились свои породы, хорошо приспособленные к данной конкретной местности, ее условиям. В тоже время некоторые породы, такие как черно-пестрая, обладая высокой продуктивностью и имея хорошую способность к акклиматизации в разных условиях разводится практически во всех регионах. Есть породы, которые разводятся лишь в определенных районах. Например, истобенская разводится в некоторых районах кировской области, красная тамбовская – в некоторых районах тамбовской области.

Размещение пород в нашей стране проводится согласно плану породного районирования. Обычно в области допускается по новому породному районированию разведение 2-3 пород. При планировании разведения пород берут в основном природно-экономические условия.

Около крупных городов целесообразно разводить молочные породы, т.к. населению необходимо цельное молоко.

Породы молочного направления продуктивности.

Голландская, черно-пестрая, красная стечная, ярославская и другие. Наибольшее распространение получили животные черно-пестрого скота – весь этот скот получил свое происхождение от голландской породы.