Алканолы (одноатомные спирты)

ПРОСТЫЕ ЭФИРЫ (АЛКОКСИСОЕДИНЕНИЯ)

[ 1, с. 159…178; 3, с. 10…18, 29…33]

Классификация оксисоединений. Общая формула гомологического ряда спиртов. Изомерия и номенклатура спиртов и простых эфиров. Первичные, вторичные и третичные (I, II и III) спирты. Физические свойства спиртов. Водородная связь.

Получение спиртов: гидратацией алкенов; щелочным гидролизом галогенидов; восстановлением альдегидов и кетонов; методом Гриньяра из альдегидов и кетонов; спиртовым брожением углеводов.

Химические свойства алканолов: образование алкоголятов и реакции с их участием; этерификация; внутри- и межмолекулярная дегидратация; окисление; реакция с CH₃MgI; замещение группы OH на Hal и на NH₂. Неустойчивость енолов (правило Эльтекова). Кето-енольная таутомерия.

Получение простых эфиров: межмолекулярной дегидратацией спиртов; синтезом Вильямсона; присоединением спиртов к непредельным углеводородам. Циклические простые эфиры. Специфика алкилвиниловых эфиров. Применение спиртов и эфиров.