| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Блюда из рыбы и морепродуктов | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | 3-4 |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 2-3 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | - |
Закусочная, специализирующаяся на блюдах из мяса
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Блюда из мяса | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | 4-5 |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 2-3 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | - |
Закусочная общего типа
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Гастрономические продукты | 2-3 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | 4-5 |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 2-3 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | - |
Блинная
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Блины, оладьи | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 1-2 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | 2-3 |
Пирожковая
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Пирожки | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 1-2 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | 2-3 |
Чебуречная
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Чебуреки | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 1-2 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | 2-3 |
Пельменная
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Пельмени, манты | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | 1-2 |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | 2-3 |
Шашлычная
| Напитки, блюда и мучные кондитерские изделия | Примерное число наименований в меню |
| Шашлык | 10-15 |
| Холодные закуски | 2-3 |
| Горячие блюда | |
| Горячие напитки | |
| Бульоны и мучные кулинарные изделия | - |
| Соки (или холодные напитки собственного производства) | 2-3 |
| Сладкие блюда | 2-3 |






