Вопросы раздела. 1. Биохимические функции мышечной ткани

1. Биохимические функции мышечной ткани

2. Мышечное волокно.. Структурные компоненты мышечного волокна

3. Химический состав мышечной ткани

4. Белковые вещества мышечной ткани: миофибриллярные, саркоплазматические, сарколеммы (стромы)

5. Миофибриллярные белки

· Миозин. Строение молекулы миозина. Активация миозина

· Строение молекулы актина.

· Взаимодействие миозина с другими белками и АТФ. Роль актина и миозина.

· Тропонин и тропомиозиновый комплекс

6. Саркоплазматический белок миоглобин

7. Сокращение и расслабление мышечных волокон. Биохимические механизмы этих процессов.

· Типы мышечных клеток и их энергообеспечение.

· Структура миофибриллы

· Сокращение саркомера, тонкие и толстые филаменты

· Преобразование энергии гидролиза АТФ в механическую работу актиновых филаментов

· Регуляция сокращения произвольных поперечно-полосатых мышц. Роль кальция в этом процессе

· Регуляция сокращения гладкой мышцы. Роль кальция в этом процессе

8. Мышечное окоченение

9. Ферменты мышечной ткани. Изменение активности ферментов

10. Небелковые компоненты.

· Липиды.

· Углеводы. Скорость окислительных превращений углеводов в мышцах

· Мышечный гликоген. Превращения гликогена

· Превращения нуклеотидов

· Протеолитические превращения

· Обмен свободных аминокислот

11. Азотистые экстрактивные вещества

· Карнозин (b-аланилгистидин), ансерин

· Карнитин

· Холин

· Глютатион (глютаминилцистеилглицин)

12. Креатин. Перенос энергии с креатинфосфата (КрФ) на АДФ. Биохимические изменения при мышечных дистрофиях. Креатинурия. Роль витамина Е.

Для успешного усвоения темы и активной работы на занятии выполните следующие задания согласно таблице 31.

Таблица 31.Биохимия мышечной ткани.

Задание	Указания к выполнению задания
Изучите химический состав мышц.	1. Выпишите основные группы веществ, входящих в состав мышечной ткани: а), б), в), г). 2. Дайте классификацию и общую характеристику мышечных белков: а), б), в). 3. Охарактерезуйте белки миофибрилл: а) миозин, б) актин, в) актомиозин, г) тропомиозин, д) тропонин. 4. Охарактеризуйте саркоплазматические белки, мышечные глобулины. Напишите структуру простетической части миоглобина. Какое значение имеет более высокое средство миоглобина и кислороду чем у гемоглобина. 5. Выпишите основные небелковые (экстрактивные) вещества мышечной ткани.
Изучите биохимический механизм мышечного сокращения и расслабления.	1. Охарактеризуйте роль ионов кальция в процессе сокращения и расслабления мышц. Каковы механизмы его аккумуляции в саркоплазматическом ретикулуме и роль в этом процессе Са2+- насоса. 2. Охарактеризуйте роль градиента одновалентных катионов в регуляции мышечного сокращения. 3. Схематически представьте этапы мышечного сокращения. 4. Расслабление мышц. Фактор расслабления. 5. Дайте понятие химических механизмов, лежащих в основе мышечного утомления.
Изучите особенности энергетического обмена в мышцах..	1. Охарактеризуйте роль аэробного дихотомического окисления углеводов и окисления кетоновых тел в обеспечении метаболизма в покоящейся мышце. 2. Охарактеризуйте роль гликолиза в энергообеспечении интенсивно работающей мышцы. 3. Охарактеризуйте механизмы быстрой регенерации АТФ для работающей мышцы: а), б). 4. Напишите схему синтеза креатина, креатинфосфата, образования креатинина и выведения его из организма.