Два подхода:
1. Составление списка всех процессов, имеющих ключевое значение для организации
2. Систематический подход - последовательное выделение следующих элементов:
стратегии организации, которая определяется и формируется: заинтересованными сторонами, которые: имеют определенные ожидания в отношении продукции организации, благодаря: бизнес-процессам, с помощью которых производят эту продукцию или услуги, а также обеспечивают поддержку и возможность их производства
Варианты описания процессов