Фолиевая кислота

Источники: значительное количество витамина содержится в дрожжах, зеленых частях растений, печени, почках, мясе. Витамин также синтезируется кишечной микрофлорой.

Биологическая роль: фолиевая кислота путем присоединения водорода при участии фолатредуктазы образует коферментную форму – тетрагидрофолат (ТГФК), который является переносчиком одноуглеродных фрагментов: метильных, формильных и других групп. Этот кофермент необходим при синтезе пуриновых нуклеотидов и тимина, при ресинтезе метионина, необходим для пролиферации:

· развитие эмбриона (предупреждение патологии, поэтому назначение витамина обязательно в первом триместре беременности),

· кроветворение (предупреждение мегалобластической анемии),

· обновление слизистой тонкого кишечника,

· при заживлении ран, травм, участков некроза,

При недостаточности фолиевой кислоты развивается мегалобластическая анемия, лейкопения, задержка роста. Также наблюдают нарушение обновления слизистой тонкого кишечника, медленное заживление ран, травм.

В медицине широко применяют антифолиевые лекарства. Для лечения лейкозов и опухолей используют ингибиторы фолатредуктазы, нарушающие образование ТГФК из фолата (метотрексат). Сульфаниламиды и ПАСК, являясь структурными аналогами ПАБК (компонента фолиевой кислоты), по типу конкурентного ингибирования тормозят синтез фолиевой кислоты бактериями, что позволяет использовать их как бактериостатические средства.

Витамин В₁₂ (кобаламин)

Источники: В₁₂ – единственный, витамин, синтезируемый исключительно микроорганизмами, ни растения, ни ткани животных этой способностью не наделены. Основные пищевые источники витамина: печень, почки, мясо, рыба, молоко, яйца. В значительных количествах депонируется в печени.

Биологическая роль: витамин В₁₂ служит источником образования двух коферментов: метилкобаламина и дезоксиаденозилкобаламина. Метил-В₁₂ необходим при ресинтезе метионина, в ходе этого процесса кофермент переносит СН₃-группу от ТГФК, при этом ТГФК освобождается для переноса других одноуглеродных фрагментов, необходимых в синтезе нуклеотидов. Дезоксиаденозилкобаламин как кофермент участвует в реакции изомеризации метилмалонил-КоА до сукцинил-КоА, который может использоваться для биосинтеза гема. Метилмалонил-КоА образуется при метаболизме жирных кислот с нечетным числом атомов углерода, аминокислот с разветвленной углеродной цепью и боковой цепи холестерина.

Недостаточность витамина связана в основном с нарушением его всасывания. Для всасывания необходим внутренний фактор Касла, синтезируемый обкладочными клетками желудка. Гиповитаминоз может развиться при атрофическом и анацидном гастрите, а также после тотального удаления желудка при хирургических операциях. Основным проявлением авитаминоза является пернициозная анемия, для которой характерно снижение количества эритроцитов в кровотоке, увеличение их размера. Помимо нарушения кроветворной функции, для авитаминоза В₁₂ специфично также расстройство деятельности нервной системы (фуникулярный миелоз), объясняемое токсичностью метилмалонил-КоА.