Голод как реальная угроза человечеству

Суточная потребность взрослого человека в нормальных условиях примерно со­ставляет: 0,9 кг кислорода, 2,2 кг воды для питья, 1,9 кг воды для санитарных нужд, 0,5 кг пищи (в расчете на сухое вещество). Согласно мнению диетологов, 14 % энер­гии должны давать белки (из них треть — белки животного происхождения), 30 % — жиры, 56 % — углеводы. В состав пищи должны входить витамины и минеральные вещества.

В последние годы в связи с ускорением роста населения Земли голод выступает как наиболее острая проблема современности. Даже в случае равномерного распре­деления вырабатываемых продуктов питания далеко не все жители планеты смогут

Таблица 6.2. Долгосрочный прогноз ООН динамики численности