2015-04-12
9935
Для ориентировочного определения суточных энергозатрат взрослого трудоспособного населения существует метод, учитывающий коэффициент физической активности (КФА) и величину основного обмена (BOO).
Коэффициент физической активности (КФА) - это отношение суточных энергозатрат к величине основного обмена.
Для расчета суточных энергозатрат необходимо умножить величину коэффициента физической активности, соответствующего определенной профессиональной группе (табл.6,7) на величину основного обмена с учетом пола, возраста и массы тела (табл. 8):
Σ = КФА × ВОО.
Таблица 6
Коэффициенты физической активности (КФА)
| Группа труда | КФА | |
| мужчины | женщины | |
| I | 1,4 | 1,4 |
| II | 1,6 | 1,6 |
| III | 1,9 | 1,9 |
| IV | 2,2 | 2,2 |
| V | 2,4 | - |
Таблица 7
Разделение видов профессиональной деятельности по величине затрат энергии
| № группы | Уровень физической активности | Виды работ и физической активности | Виды профессии | КФА для оценки суточных энерготрат |
| Состояние покоя | Сон, чтение лежа, сидение в мягком кресле, просмотр телевизора | Все люди | 1,0-1,1 | |
| Очень легкая | Сидя или стоя, рисование, печатание на машинке, работа на компьютере, настольные игры, шитьё, вышивание, игра на музыкальных инструментах, вождение легкового автомобиля | Работники преимущественно умственного труда: научные работники, студенты гуманитарных специальностей, операторы ЭВМ, контролеры, педагоги, диспетчеры, работники пультов управления | 1,4 | |
| Легкая | Ходьба со скоростью 4-5 км/час, уборка квартиры, уход за ребенком, игра в настольный теннис | Работники, занятые легким физическим трудом: водители трамваев и троллейбусов, работники конвейеров, упаковщицы, швейники, агрономы, медсестры, санитарки, врачи-хирурги, работники сферы обслуживания, продавцы промтоваров. | 1,6 | |
| Средняя | Быстрая ходьба со скоростью 6-7 км/ч, работа в саду или огороде, езда на велосипеде, катание на лыжах, игра в теннис, быстрый танец, переноска небольших грузов | Работники, занятые трудом средней тяжести: слесари-наладчики, настройщики, станочники, буровики, водители тяжелых машин, водители автобусов, врачи-хирурги, текстильщики, обувщики, продавцы продтоваров, металлурги, работники химических производств | 1,9 | |
| Тяжелая | Ходьба с грузом в гору, восхождение в гору, рубка и пилка дров, копание и земляные работы, игра в баскетбол, футбол | Работники, занятые тяжелым физическим трудом: строительные рабочие, деревообработчики, литейщики, основная масса сельскохозяйственных рабочих и механизаторов | 2,2 | |
| Очень тяжелая | Специальные атлетические тренировки, аварийно-спасательные работы | Работники особо тяжелого физического труда: спортсмены (борцы, штангисты, боксёры), спасатели | 2,5 |
Суточные энерготраты определяются энерготратами на конкретные виды деятельности и ВОО.
|
|
|
|
|
|
ВОО зависит от ряда факторов, в первую очередь, от возраста, массы тела и пола.
У женщин: ВОО на 15% ниже, чем у мужчин.
При беременности и грудном вскармливании потребности в энергии увеличиваются в среднем на 15 и 25% соответственно.
У детей: в период новорожденности 15% потребляемой с пищей энергии тратится на рост. С возрастом отношение ВОО/масса тела постепенно снижается до наступления полового созревания. Максимальной потребности в энергии соответствует быстрый рост в подростковом возрасте.
Расход энергии на адаптацию к холодному климату в районах Крайнего Севера - увеличивается в среднем на - 15%.
Суточные энерготраты на конкретный вид деятельности – это произведение ВОО на соответствующий КФА.
Физиологические потребности в энергии для взрослых- от 2100 до 4200 ккал/сутки для мужчин и от 1800 до 3050 ккал/сутки для женщин.
Таблица 8
Средние величины основного обмена взрослого населения (ккал/сутки)
| Мужчины (основной обмен) | Женщины (основной обмен) | ||||||||
| Масса тела, кг | 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | Старше 60 лет | Масса тела, кг | 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | Старше 60 лет |
Самостоятельная работа:
Найдите по таблицам величины КФА и BOO и рассчитайте Ваши индивидуальные суточные энергозатраты.
Сравните и проанализируйте полученную величину с величиной энергозатрат, определенную хронометражно-табличным методом.
Заполните таблицу
| КФА | ВОО | КФА×ВОО | Σ |
К сожалению, возможности этого метода ограничены тем, что в настоящее время нет данных о величине коэффициента физической активности для многих видов деятельности, в том числе физкультурно-спортивной.
Расход энергии людей, занимающихся физической культурой и спортом, можно определить несколькими приемами. Прием, предложенный А.Н. Крестовниковым, рекомендуется в основном для расчета энергии физкультурников. Суть его заключается в том, что энерготраты, обусловленные принадлежностью к той или иной профессиональной группе, увеличиваются в дни тренировки и соревнований на величину, обусловленную физической нагрузкой, которая при кратковременной, но интенсивной работе составляет 500-800 ккал, при длительной – 800 1500 ккал.
Для ориентировочного определения энерготрат спортсменов можно воспользоваться рекомендациями В.А. Рогозкина с соавторами, согласно которым все виды спорта в зависимости от расхода энергии разделены на 4 группы, и для каждой из них предлагаются абсолютные величины для мужчин массой 70 кг, и женщин массой 60 кг (табл.9).
Таблица 9
Энергозатраты спортсменов в зависимости от вида деятельности, ккал в сутки
| Группа | Вид спорта | Мужчины масса тела 70 кг | Женщины масса тела 60 кг |
| 1. | Шахматы, шашки | 2800-3200 | 2600-3000 |
| 2. | Акробатика, гимнастика, конный спорт, легкая атлетика, настольный теннис, парусный спорт, прыжки на батуте, прыжки в воду, прыжки с трамплина на лыжах, санный спорт, стрельба, тяжелая атлетика, фехтование, фигурное катание. | 3500-4500 | 3000-4000 |
| 3. | Бег на 400, 1500 и 3000 м, бокс, борьба, горнолыжный спорт, плавание, многоборье современное пятиборье, спортивные игры. | 4500-5300 | 4000-5000 |
| 4. | Альпинизм, бег на 1000 м, биатлон, велогонки на шоссе, гребля академическая, гребля на байдарках и каноэ, коньки, (многоборье), лыжные гонки, лыжное двоеборье, марафон, ходьба спортивная. | 5500-6500 | 5000-6000 |
| 5. | Велогонки на шоссе, марафон, лыжные гонки и другие виды спорта или исключительное напряжение тренировочного режима в период соревнований. |
Более точно энерготраты можно определить по Н.Н. Яковлеву, который предлагает расчетные величины по видам спорта на килограмм массы тела (табл.10)
|
|
|
Таблица 10
Расход энергии представителей различных видов спорта на 1 кг массы тела в сутки
| Вид спорта | Расход энергии в ккал |
| Легкая атлетика: бег на короткие, средние дистанции, барьерный бег, прыжки | 65-70 |
| Метание | 62-67 |
| Бег на длинные дистанции, спортивная ходьба | 70-76 |
| Бег на сверхдлинные дистанции | 75-85 |
| Лыжный спорт: | |
| гонки на короткие дистанции | 65-70 |
| гонки на длинные дистанции | 70-73 |
| слалом и прыжки с трамплина | 64-67 |
| Гимнастика: | |
| гимнастика спортивная | 60-65 |
| гимнастика художественная с акробатикой | 65-68 |
| Фигурное катание, прыжки в воду | 60-62 |
| Фехтование | 60-65 |
| Футбол | 63-67 |
| Хоккей | 65-70 |
| Баскетбол и волейбол | 62-65 |
| Плавание: | |
| короткие дистанции | 60-65 |
| длинные дистанции | 68-72 |
| Водное поло | 65-70 |
| Гребля академическая | 68-74 |
| Байдарка и каноэ | 70-76 |
| Конькобежный спорт | 64-67 |
| Тяжелая атлетика | 70-75 |
| Бокс и борьба | 65-70 |
| Велосипед | 67-73 |
| Стрелковый спорт | 60-65 |
| Конный спорт | 61-67 |
| Альпинизм: | |
| на высоте более 4000 м | 43-50 |
| на высоте 1500-2000 м | 70-72 |
| альпинисты новички (на высоте не более 3500 м) | 63-66 |
| Туризм пешеходный | 57-60 |
| Парусный спорт | 61-67 |
Однако наиболее точным из расчетных методов определения энерготрат является хронометражно-табличный, в котором используются данные расхода энергии, полученные лабораторными методами.
