Деминерализующее факторы. Важно поступление поваренной соли в организм

Важно поступление поваренной соли в организм.

Чрезмерное употребление поваренной соли

- увеличивает количество тканевой жидкости и плазмы крови, повышает артериальное давление;

- повышает осмотическое давление, способствует образованию влаги в тканях;

- нарушает баланс между Na и К в сторону первого.

Наиболее уязвимыми системами от соли являются почки, сердце и сосуды.

Пути нормализация потребления соли

- уменьшение потребления нерастворенной соли;

- уменьшение потребления соленых белковых и овощных продуктов (тех, медленно отдают соль в кишечнике);

- увеличение потребления источников калия;

- использование заменителей соли и бессолевых продуктов (бессолевой хлеб, соевый, несоленый соус)

Заменители соли