Задание 4. В процессе расследования пищевого отравления был поставлен диагноз «протейная токсикоинфекция»

В процессе расследования пищевого отравления был поставлен диагноз «протейная токсикоинфекция».

Определите причину возникновения пищевого отравления:

1. Употребление пищи, содержащей токсины микробов.

2. Употребление пищи, массивно обсемененной живыми микроорганизмами.

3. Употребление пищи, содержащей органический яд.

4. Употребление пищи, содержащей растительный яд.

5. Употребление пищи, содержащей химическое вещество.

Задание 5

В школе на завтрак детям выдали пастеризованное молоко. Среди детей, получивших молоко, возникли заболевания с признаками пищевого отравления (тошнота, рвота, понос, повышение температуры).

Разработайте оперативные мероприятия по профилактике:

1. Изъять молоко.

2. Оказать медицинскую помощь.

3. Провести дезинфекцию в школе.

4. Провести санитарно-просветительную работу среди учителей.

5. Провести беседу с учениками.

Эталоны ответов к заданиям 1 - 4, 2 - 3. Остальные задания решите самостоятельно.