Гликолипиды (в основном гликосфинголипиды)

Широко представлены в тканях, особенно в нервной. Содержат церамид, состоящий из спирта сфингозина и остатка жирной кислоты, и остатки углеводов (чаще галактозы – галактозилцерамиды или глюкозы – глюкозилцерамиды):

галактозилцерамид

Производные галактозилцерамидов – цереброзиды – могут выполнять рецепторные функции.

3. Стероиды. Относятся к неомыляемой фракции липидов. К ним относятся холестерин, стероидные гормоны, желчные кислоты, витамины группы D:

холестерин

Каждая клетка содержит холестерин в составе мембран клеток. Он вместе с фосфолипидами и белками обеспечивает избирательную проницаемость клеточной мембраны и влияет на активность связанных с ней ферментов.

B. Предшественники и производные липидов: жирные кислоты, глицерин, жирорастворимые витамины, гормоны и т.д.