Нарезка и подготовка к фаршированию плодовых овощей

Для нарезки кубиками тыкву нарезают пластами, толщина пластов зависит от размера кубиков. Пласты нарезают на брусочки, которые поперек нарезают кубиками.

Можно тыкву нарезать дольками, брусочками, соломкой, крошкой, обтачивать лодочками, вырезать с помощью нуазетной выемки шарики.

(произвольная форма нарезки).