Понятие структуры управления. Элементы структуры

Структурой управления является форма разделения труда управления.

Организационная структура управления – это совокупность взаимосвязанных управленческих органов и звеньев, образующих систему и обеспечивающих осуществление целей и функций управления.

Структура управления характеризуется элементами и связями.

Элементами структуры могут выступать органы управления, их подразделения и отдельные работники, объединенные для осуществления определенных управленческих функций соответствующим разделением труда между ними.

Органы управления по их положению в структуре управления подразделяют на:

- вышестоящие;

- нижестоящие;

- равноправные.

Связи между элементами структуры подразделяются на горизонтальные и вертикальные. Вертикальные связи – связи руководства и подчинения; горизонтальные – это взаимосвязи равноправных элементов. Характеристикой вертикальных связей является масштаб управляемости, определяемый числом подчиненных органу управления нижестоящих органов. Горизонтальные связи характеризуются числом контактов с другими элементами системы.

Звено управления – это самостоятельное структурное подразделение, выполняющее отдельную функцию управления или несколько функций.

Высшим органом управления предприятиями общественного питания является в настоящее время Министерство экономического развития и торговли РФ.

В регионах создаются управления, объединения, тресты, отделы рабочего снабжения и т.п. организации, координирующие деятельность отдельных предприятий различных форм собственности.

В зависимости от особенностей строения, объема торгово-производственной деятельности, функционального разделения и других факторов в общественном питании применяются: линейная, функциональная, линейно - функциональная и программно – целевая структура управления.

Структура аппарата управления фирмой (организации, предприятия) дает представление о его подразделениях, службах и отдельных должностных лицах, их специализации, соподчиненности и взаимосвязи (по вертикали и горизонтали).