Задачи товароведения

1. Четкое определение основополагающих и товароведных характеристик конкретных видов товаров, составляющих их потребительную стоимость.

2. Установление принципов и методов товароведения, обуславливающих его научные основы.

3. Систематизация множества товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования.

4. Изучение свойств и показателей ассортимента для анализа ассортиментной политики промышленной или торговой организации; Определять предполагаемые значения показателей качества и коэффициентов их весомости.

5. Определение номенклатуры потребительских свойств и показателей товаров.

6. Выявление градаций качества и дефектов товаров, причин их возникновения и мер по предупреждению реализации некачественных товаров.

7. Определение количественных характеристик единичных экземпляров товаров и товарных партий.

8. Обеспечение качества и количества товаров на разных этапах их технологического цикла путем учета формирующих и регулирования сохраняющих факторов.

9. Установление видов товарных потерь, причин их возникновения и разработка мер по их предупреждению или снижению.

10. Информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя.

1.2. ПРИНЦИПЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ

1. Безопасность – отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром, или услугой, или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей.

2. Эффективность – достижение наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров.

3. Совместимость – пригодность товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий.

4. Взаимозаменяемость – пригодность одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований.

5. Систематизация – установление определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов или услуг.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ПО ТЕМЕ 1

1. Укажите предмет товароведения.

2. Опишите цель товароведения.

3. Перечислите задачи товароведения.

4. Охарактеризуйте принципы товароведения.

5. Приведите основные термины по дисциплине «Товароведение».