Витамины. Проблема чрезмерного употребления витаминов и повышенной их функции в организме – гипервитаминозов – в сравнении с проблемой витаминной недостаточности имеет

Проблема чрезмерного употребления витаминов и повышенной их функции в организме – гипервитаминозов – в сравнении с проблемой витаминной недостаточности имеет значительно меньшую актуальность. Витамины, содержащиеся в пище, как правило, не могут вызвать гипервитаминоз, тем более что большинство витаминов не токсичны. Однако следует помнить о возможности передозировки витаминов при приеме препаратов с лечебной или профилактической целью. Чаще всего увлечение витаминами встречается у детей: ребенок может есть витаминные драже в большом количестве вместо конфет. Иногда такое «увлечение» встречается и у их родителей.

Симптомы гипервитаминоза Д: потеря аппетита, рвота, жажда, запоры и поносы, резкое похудание, повышение кровяного давления. Отмечаются судороги, резкие боли в суставах, челюстях и зубах. Наблюдается отложение извести в различных тканях и органах.

Витамин РР (никотиновая кислота) при приеме в больших дозах вызывает расширение кожных капилляров верхней половины тела с покраснением и ощущением жара и покалывания. Прием значительных доз никотиновой кислоты может вызвать жировую инфильтрацию печени.

При гипервитаминозе А, кроме общей интоксикации, наблюдаются: гиперемия кожи, сыпь, шелушение кожи, разрастание костей и преждевременное окостенение у детей, а у взрослых – увеличение печени, нарушение чувствительности.

Практически может иметь место передозировка витамина С, что приводит к угнетению иммунных процессов, увеличению образования мочевых камней.

Следует предостеречь беременных женщин от чрезмерного увлечения препаратами витаминов, особенно жирорастворимых – витаминов А, Д, Е, К.