Диетические трубочки в вафельнице

Простые диетические сырники

Этот рецепт максимально прост и доступен.

Ингредиенты:

• Обезжиренный творог – 400 г

• Яйца – 2 шт.

• Отруби – 4 ст.л.

• Изюм – 20 г

Изюм помойте, оставьте в воде разбухать, а затем обсушите от лишней влаги. Творог тщательно разомните, разбивая комочки. Добавьте яйца, отруби, изюм, замесите тесто. Сформируйте заготовки для сырников, поджарьте на антипригарной сковороде (слегка смажьте ее растительным маслом).

«Наливной пирог»

наливной пирог,начинка на усмотрение,для теста:

· 2 ст. л. муки из овсяных отрубей(смолоть)

· 2 куриных яйца

· 75 г кремообразного обезжиренного творога(я использую крем чиз)

· 1/8 ч. л. морской соли

· растительное масло для смазывания формочек если нужно

для начинки:

125 г отварного куриного филе

1/2 пучка зеленого лука или любой зелени

1-2 ст. л. куриного бульона или водички

свежемолотый черный перец

соль

Налить в форму половину теста,выложить начинку,и залить оставшимся тестом.выпекать до золотистой корочки

Творожные оладушки с бананом

Калорийность на 100г - 110 ккал.

Состав:

· творог - 1 пачка (200-250 гр)

· банан - 1 шт.

Творог выложить в миску, размять вилкой.

Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.

Тщательно смешать.

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.

Диетические блинчики на кефире:

· кефир - 1 стакан

· яйцо - 1 шт.

· пшеничная мука 1 сорт - 4 ст. л.

· сода

· соль

Рецепты блинов

1. В глубокую миску вливаем кефир, добавляем яйцо и взбиваем блендером. Добавляем просеянную муку и снова взбиваем. В конце добавляем щепотку соли. Соду (на кончике ножа) гасим кипятком и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

2. Жарим тонкие диетические блинчики на кефире на блиннице (сковороде), смазанной салом либо слегка растительным маслом.

Ингредиенты к рецепту Диетические блинчики на кефире:

кефир - 1 стакан

яйцо - 1 шт.

пшеничная мука 1 сорт - 4 ст. л.

сода

соль

Блинчики 2

Ингредиенты:

Кефир – 400 мл, мука – 100 г, 1 яйцо, щепотка соды, соли.

Как приготовить:

Тщательно взбейте кефир и яйцо миксером, добавьте муки и опять все перемешайте, чтобы не было комочков, посолите.

Возьмите на кончике ножа соду и загасите кипятком, добавьте в тесто.

Небольшим половником наливайте тесто на разогретую сковороду. Можно жарить без масла, если у вас сковорода с тефлоновым покрытием. В противном случае, добавьте в готовое тесто 1-2 столовые ложки растительного масла. Обжаривайте блинчики с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Диетические трубочки в вафельнице

Стакан — 250 мл

2 стакана муки

2/3 стакана сахара

1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли

100 мл растительного масла

350 мл воды

1/3 ч. ложки гашеной соды

Приготовление тонких вафель (вафельных трубочек) без яиц:

Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.

Приготовление теста для постных вафель

Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать.

Вафельницу смазать маслом и разогреть. У меня она еще советская, досталась по наследству, как и форма для орешков, поэтому вид у нее еще тот.

Советская вафельница

Налить в середину полную столовую ложку теста и закрыть. Для трубочек — наливайте побольше.

Тонкая постная вафля готова

Если хотите сделать трубочки или рожки — скручивайте вафлю сразу же, как только сняли ее с формы, так как она быстро твердеет. Скручивать можно с помощью конуса (идет в комплекте), ножа или просто руками. А чтобы не обжечься, оденьте перчатки или используйте полотенце.

Начинить вафельные трубочки и рожки можно кремом из сгущенки, как в рецепте орешков, мороженым, заварным кремом, взбитыми с сахаром сливками.