Салат с курицей «Гнездо Глухаря» рецепт

Компоненты:

- Курица – 500гр.;

- Лук – 3 головки;

- Картошка – 500гр.;

- Яйца – 6 шт.;

- Майонез и зелень.

Рецепт:

Если у вас есть фритюрница, то лучше будет приготовить картошку фри, она лучше подходит для этого салата. Но если нет, тогда нарезаем картофель тонкой соломкой, и обжариваем в сковородке с растительным маслом. Отвариваем куриное мясо, и когда оно остынет, нужно нарезать его кубики. Луковицы измельчаем и заливаем уксусом. Яйца делим на желток и белок, который мелко нарезаем.

Маленькие кусочки курицы смешиваем вместе с измельченным белком и картошкой, заправляем майонезом и солью. На блюдо выкладываем салат, формируем из него гнездо, на дно которого выкладываем листья салата. Чтобы гнездо не было пустым, нужно измельчить желтки, перемешать с майонезом и сформировать небольшие кругляшки в форме яиц, помещаем на дно. Затем украшаем салат зеленью, длинными соломинками фри, майонезом – делаем салат похожим на гнездо. Получается вкусный нежный салат, который радует глаз.